糯米怎麼挑選好吃的

糯米的品種有2個，其一是橢圓的，最好要選擇粒大飽滿的，另一種是細長尖尖的，在挑選的時候看看是否黑腐或壞掉，出現此情況不能購買，糯米的顏色雪白，如果顏色爲黃色，或者是上面有黑點兒，就是發黴了，不宜購買，聞味道有淡淡的米香味，那麼品質較好。

糯米挑選技巧

  糯米的品種有2個，其一是橢圓的，最好要選擇粒大飽滿的，另一種是細長尖尖的，在挑選的時候看看是否黑腐或壞掉，出現此情況不能購買，糯米的顏色雪白，如果顏色爲黃色，或者是上面有黑點兒，就是發黴了，不宜購買。

怎麼挑選新鮮的糯米

  糯米的顏色是白色，硬度較小，並且是不透明的顆粒狀，如果有半透明的米粒，一般是加入了大米，硬度較大，不宜選購，在購買的時候，可以抓取一大把聞下味道，一般有淡淡的米香味。

糯米功效與作用

  糯米口感比較黏糯，爲禾本科稻屬植物糯稻，它主要的功效是，補中益氣、治消渴、溲多、自汗、便泄這一類的作用，臨牀上常用於第一個就是，補虛、補血、健脾暖胃。