白瓜怎麼挑選好吃的
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品質好的白瓜,外形周正,表面光滑,沒有傷口、斑點、小坑兒,而且大小適中,剛摘下來的新鮮白瓜,表面會有一層小毛刺兒,說明很新鮮,新鮮又嫩的白瓜顏色呈嫩綠色,可以用指甲稍微掐一下兒白瓜表面,如果感覺掐過的地方有水要流出,那說明很新鮮。
挑選技巧
品質好的白瓜,外形周正,表面光滑,沒有傷口、斑點、小坑兒,而且大小適中,如果白瓜的表面出現一些小坑兒,說明果肉的水分在流失,品質在下降,同樣大小的白瓜,最好挑重些的,說明水分足,更新鮮。
怎麼挑選新鮮的
想要挑選新鮮的白瓜時,要注意它的表皮,剛摘下來的新鮮白瓜,表面會有一層小毛刺兒,說明很新鮮,新鮮又嫩的白瓜顏色呈嫩綠色,顏色很白的話比較老。
可以用指甲稍微掐一下兒白瓜表面,如果感覺掐過的地方有水要流出,那說明很新鮮,嫩的白瓜摸上去會有點黏手的感覺,而如果發乾,或用手捏時往下塌,說明已經老了,看到瓜蒂較爲溼潤,或有分泌物,表示很新鮮,如果過於乾燥便不新鮮了。
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