菜心又叫什麼菜

菜心又叫什麼菜薹，還叫菜薹、廣東菜薹、廣東菜、菜花，其中廣東地區多稱廣東菜，且菜心是常見的蔬菜，是十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物，菜心通常在春秋季種植比較合適，因爲它喜歡溫暖的生長環境，所以春季種植可以在7-8月上市，秋季種植可以在次年的2-3月上市。

菜心功效和作用

  菜心可以生吃也可以生炒、煲湯等做法食用，菜心含有多種鈣、鐵、等其他維生素營養成分，長期食用可以增強免疫力，預防缺鐵性貧血，其中維生素C對膽固醇和高血壓都有降低作用。