麪條菜又叫淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、廣皮菜、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草；燈籠泡、瓶罐花等，不同的地區叫法也不一樣。南方地區黃河附近的人比較喜歡吃這種野菜，在它還是幼苗的時候比較嫩，吃起來味道更好。
