櫻菜又叫什麼

櫻菜是雪櫻子的嫩葉，雪櫻子是一年生的莧科植物，屬於莧科、雪櫻子屬植株高度大約1.5米左右，幼苗的時候，莖杆部分是鮮紅色的，之後隨着生長，逐漸變爲淡綠色。葉子互生，比較的寬大，葉片長16釐米左右，顏色是綠色的，中間具有紅色的葉脈，葉柄長9-13釐米，初期長出的嫩葉可以食用。