西柚的營養價值：美容減肥，降膽固醇

西柚也叫葡萄柚，是一種柚子類的水果，味道好，含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果。讓我們一起看下吃西柚有什麼好處。

1、防治糖尿病

西柚中含有一種叫苷配基的抗氧化物質，這種物質能提高人體對胰島素的敏感度，從而維持維持人體的血糖平衡。

2、減肥降脂

西柚中含有的酶會影響人體對糖分的吸收，使糖分不會輕易轉化爲脂肪儲存在人體內。另外，西柚含水豐富、多酶少鈉，有助於人體脂肪的燃燒。

3、預防貧血和畸形

西柚含有天然的葉酸，而葉酸既能預防貧血，又能降低胎兒神經管畸形的機率，孕婦和貧血的人可以常吃西柚。

4、降低膽固醇

西柚還含有豐富的果膠，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心血管疾病

5、美容

愛美的朋友可以嘗試每天堅持吃西柚，因爲它的果肉中含豐富的維生素C和維生素P。其中維生素P能收縮毛孔，幫助調節肌膚水油平衡，防止毛孔堵塞長痘痘。維生素C可加強機體的解毒功能，並減少體內自由基，幫助延緩皮膚衰老。

1、西柚中的一些物質會與多種藥物發生相互作用，一些在服藥期間的朋友最好不要吃，以防西柚影響藥物的發揮作用。

2、不熟的西柚最好也不要吃，不熟的西柚單寧酸偏高，吃了可能會導致舌頭髮麻。

1、西柚清粥

首先準好好西柚和大米，再把西柚的果肉挖出留皮。用鹽水將西柚皮浸泡一個小時左右後切成絲，再用水大火煮10分鐘左右，最後將煮好的西柚子連水一起與大米熬煮，將大米熬成粥即可享用。

2、西柚汁

西柚汁相信大家都會，只需要把西柚洗乾淨挖出果肉放入攪拌機中加水打碎就好。

3、楊枝甘露

先要準備西米、芒果、牛奶、西柚、冰糖、椰漿。做楊枝甘露最重要的是熬西米。熬西米的時候要先將水燒開再倒入西米，小火熬25分鐘後關火燜5-10分鐘，這個時候的西米就變爲全透明瞭。熬好的西米要用冷水衝。芒果的果肉留三分之一切丁，其餘的和牛奶、冰糖、椰漿用攪拌機打成果醬。最後將過完冷水的西米鋪在碗底，倒入果醬，撒入西柚粒，再放入切好的芒果丁放在冰箱冷藏一小時就可以享用啦。

西柚中含有的苷配基對人體有很大的好處，在西柚上市的季節不妨多吃幾個，但是本身胃酸多的朋友，就少要少吃一點，以防嘔酸水。