嫩姜怎麼保存時間長
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嫩姜想要保存的時間長可以將其洗淨後,將其切成薄片,分別放入帶格子的保鮮盒中,等吃完後取出即可,這樣可以多放一兩個月。或者將嫩姜洗淨,甩去表面水份,再在表面塗上細鹽,放入不封口的袋子中,能夠使嫩姜保存10天時間左右不幹不爛。
嫩姜保存時間長方法
塑料袋保存:嫩姜洗淨,甩去表面水份,再在表面塗上細鹽,放進未封口的塑料袋裏,可儲存10天左右,不幹不爛。
保鮮盒:嫩姜洗淨後,將其切成薄片,分別放入帶格子的保鮮盒中,等吃完後取出即可,這樣可以多放一兩個月。
封口冷凍:先將嫩姜洗淨,再切成片或切片,散裝裝入有封口的罐內,放入冰箱冷凍即可儲存1~2天。
沙埋法:沙埋法其實看字義就知道了,我們會選擇入潮不溼的細沙或黃土埋入姜埋。
紙袋裝法:紙袋裝或塑料袋裝的方法,但存放地點最好在室溫14℃,這樣保存效果最明顯。
夏天嫩姜儲存
1、 冷凍貯存:嫩姜買回家後立即放入密封的罐內或夾鏈狀薄膜袋內,放入冷藏室,約2周即可存放。
2、冷藏儲藏:嫩姜先清理乾淨,然後切成片或條,散裝放入有格子的密封罐中,放入冰箱冷藏即可儲藏1~2天。
3、用沙儲藏:將嫩姜埋入沙坑中即可,深度爲2-4公分的碎石點處爲宜。
4、鹽漬:用鹽水浸漬嫩姜,一個小時後取出晾乾,然後再將其放入冰箱中,可冷藏時間長而不爛。
嫩姜食用
益處:嫩姜發汗解表,溫止嘔,溫肺止咳,解夏,天南星及魚蟹之毒。
吃法:紅糖薑茶治療風寒感冒,用作炒菜調料,製得糖姜作點心。
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