紫菜怎麼挑選好吃的

挑選紫菜的時候可以捏一捏，一般好的紫菜密度大，不會一捏就散，而一捏就散的紫菜都是質量不好的，並且應挑選有光澤、呈紫色的紫菜，最好是紫得發紅的，還可以聞一聞，好的紫菜是有一絲清香味的，而不好的就會有怪味。

紫菜挑選技巧

  挑選紫菜的時候可以捏一捏，一般好的紫菜密度大，不會一捏就散，而一捏就散的紫菜都是質量不好的，並且應挑選有光澤、呈紫色的紫菜，最好是紫得發紅的，還可以聞一聞，好的紫菜是有一絲清香味的。

怎麼挑選新鮮的紫菜

  要想挑選新鮮的紫菜，可以看它的顏色，一般以深紫色、薄而有光澤的紫菜較爲新鮮，而顏色已經變淡，並且聞着有一點異味的說明放置的時間長了，不新鮮了。

紫菜功效與作用

  紫菜是在海中互生藻類的統稱，嫩嫩的，滑滑的，味道不明顯，紫菜能夠有效的治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大，還能夠治療其他鬱結積塊，比如梅核氣、身體上的瘀腫等症狀，此外，紫菜能夠清肺熱，利水消腫，治療咳嗽痰多等症。