涼薯含糖量高嗎

涼薯含糖量是比較高的，蔗糖的含量大概在30%-50%左右，而吃涼薯不會發胖的，由於涼薯含熱量是比較低的，糖尿病人是可以吃涼薯的，但涼薯中的葡萄糖的含量很低，但是澱粉含量較高，經過胃腸的消化代謝會生成較多的糖類，是可以增高血糖的，所以建議少吃。

  涼薯它有着不錯的維生素C和膳食纖維含量，而且加上涼薯90%以上都是水分，涼薯倒更符合城市人羣的需求，此外涼薯的特殊甜味來自於其中的低聚果糖，而這種糖類物質的甜度是比較高的。

涼薯含糖量

  涼薯含糖量是比較高的，蔗糖的含量大概在30%-50%左右，而吃涼薯不會發胖的，由於涼薯含熱量是比較低的，它含有大量纖維素，增加胃的飽腹感，同時刺激胃酸分泌，有助於健胃消食的作用，促進胃腸蠕動，預防治療便祕，達到減肥的目的。

  糖尿病人是可以吃涼薯的，但涼薯中的葡萄糖的含量很低，但是澱粉含量較高，經過胃腸的消化代謝會生成較多的糖類，是可以增高血糖的，所以建議少吃。

什麼人不適合吃

  涼薯是一種性質偏涼的果蔬，體質寒涼者適量食用可能並無明顯影響，但若是長期大量食用，則可能會加劇體內寒氣的聚集，加重原本怕風怕冷、手足不溫、常腹瀉、月經推遲等症狀。  還有脾胃虛寒者飲食應當避免食用損傷脾胃陽氣的食物，而涼薯的性質偏寒涼，脾胃虛寒者食用後可能會加劇體內寒氣，從而導致脾虛症狀加重。