南瓜含糖量高嗎，有什麼營養成分

南瓜含糖量不高， 因爲吃起來口感比較甜，所以會讓人錯覺它的含糖量很高，但其實不然。並且它含有的多糖還有一定的降低血糖的作用，但是糖尿病患者最好不要多吃，只能適當食用一些。它富含的β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素A，可以緩解眼疲勞。此外，它富含的果膠成分，能夠增加飽腹感，有利於促進排泄、降低體重。

1.南瓜含糖量高嗎

南瓜含糖量不高， 因爲吃起來口感比較甜，所以會讓人錯覺它的含糖量很高，但其實不然。並且它含有的多糖還有一定的降血糖的作用，但是糖尿病患者最好不要多吃，只能適當食用一些。它富含的β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素A，可以緩解眼疲勞。此外，它富含的果膠成分，能夠增加飽腹感，有利於緩解便祕、降低體重。

2.有什麼營養成分

多糖：南瓜含有很豐富的多糖，這是一種非特異性的免疫增強劑，能夠提高人體的免疫功能，增強人體的抗病能力。

β-胡蘿蔔素：這類胡蘿蔔素可以在人體內轉化成爲維生素A，對於保護上皮組織的生長分化、保護視力、緩解眼部疲勞有很好的作用。

果膠：南瓜含有的果膠成分可以調節人體腸胃消化吸收食物的速率，並使得糖類物質的吸收減慢。它含有的可溶性纖維素能夠推遲腸胃內食物的排空，可以改善飯後血糖上升的問題。它還可以和人體內多餘的膽固醇結合在一起，使得膽固醇的吸收減少，起到降低膽固醇的作用。

礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，可以促進人體的新陳代謝，增強人體造血功能，並促進維生素B12的合成。