四季桔的食療或藥用價值

醫療價值
大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭乾至無一滴水爲止，四季桔採摘下來用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。切忌在太陽下暴曬。根據口味可以醃製全咸和微甜的。按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把四季桔逐次放進玻璃瓶，按照自己四季桔的數量放完後把玻璃瓶口密封。放置半年後，四季桔就醃製好了。
注意事項：挑選四季桔時切忌選擇有破損或者壞的四季桔，在醃製中切記不可見水（一滴水都不可以）。
醃製的四季桔功效：止咳。