安化黑茶保存方法和時間

一般來說安化黑茶至少可以保存10-15年的時間，但保存的時間短它的飲用價值越高，而高檔的安化黑茶保存1-2年口感是比較好的，可以將含水量在5%左右的安化黑茶裝進鐵灌裏，罐口用膠布密封好，也可以放在柴炭

  安化黑茶的保存方，可以採納生石灰進行保存，但需要挑選枯燥、封鎖的陶瓷壇，要保持枯燥、陰涼的準繩，同時生石灰也要1-2月更換一次，這樣安化黑茶還可以更好的保存。

  還可以用塑料袋裝安化黑茶，但要選擇比較厚的塑料袋，將除了氧劑牢固正在一個角上，最初封好茶葉袋，除了氧劑正在一二天內能將茶葉的氧氣汲取失落，完成除了氧封存。

安化黑茶保存時間

  一般來說安化黑茶至少可以保存10-15年的時間，但保存的時間短它的飲用價值越高，而高檔的安化黑茶保存1-2年口感是比較好的。

  黑茶在存放過程中，只要磚片本身的含水量達到出廠標準，而空氣溼度又不是過高，哪怕時間再長也不會黴變。

  但歷時30～50年的陳年老磚茶可能會在磚片表面一層寄生“茶蟲”，“茶蟲”並不可怕，是茶葉陳化的結果，蟲與菌共生，也許有利於陳化的進程，事實證明，帶有蟲塊的陳年老茶對身體並無害處。

  安化千兩茶、百兩茶、十兩茶儲存更爲方便，只要通風、空氣溼度一定的環境下即可很好地存放。

  由於千百兩茶用棕葉、竹蔑包裝，使得內部很難用水份進入。氧化表面以後，裏面的茶繼續陳化，對茶的陳化更有好處。

安化黑茶保存方法

1、將含水量在5%左右的安化黑茶裝進鐵灌裏，罐口用膠布密封好，再放進冰箱裏，臨時冷藏，並將溫度控制在5℃就可以了。

2、把柴炭放在布袋裏面，再放入瓦壇或是小口的鐵箱底部，然後將裝好的安化黑茶擺放整齊，一直到裝滿，再密封壇口，並且裝柴炭的布袋，要每個1個月換裝一次，還要注意安化黑茶要放在陰涼通風的地方。

安化黑茶的保存禁忌

①忌串味

  茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質存放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質。

②避陽光

  陽光直射，會使茶葉急速氧化，影響茶葉品質。

③防潮溼

  茶葉中一旦水分過多，就會發生腐爛、黴變等情況。

④忌密閉

  高馬二溪黑茶在存放過程中，需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用於微生物羣體的轉化和代謝，過於密封，則會影響轉化和代謝。

⑤忌冰箱

  高馬二溪黑茶在低溫環境裏，微生物羣體的轉化和代謝會進入“休眠”狀態，不利於品質的昇華。且茶葉一旦從冰箱裏拿出來，就會迅速地，大量的吸收空氣中的水分，使茶葉水分過量。

  因此，在存放高馬二溪黑茶的時候，對存放方法，是有着嚴格要求的。