如何挑選石榴 圖解 三大石榴挑選小竅門

挑選石榴的時候可以看它的形狀，棱有角的或是表皮偏黃一些的，這樣的才更加皮薄多汁甜度大，還要注意觀察一下石榴底部的小凸起，綻放開的說明已經完全成熟了，可以放心買，如果沒有完全綻放開就是沒有熟透，會非常酸澀。

  我們買石榴的時候，喜歡挑選好看的買，覺得又圓又紅的石榴成熟度高，吃起來更加香甜，但是其實並不是，這樣的石榴果皮會更厚，甜度也不高，有很多人在挑選石榴這件事上存在誤區。

挑選石榴技巧

1、看形狀

  挑選石榴的時候，首先就是觀察石榴的形狀，形狀越圓的石榴果皮會更厚，甜度會低，買回來也不划算，優質的石榴則是有棱有角的，從底部看是一個六邊體的形狀，這樣的石榴才更加皮薄多汁甜度大。

2、看顏色

  很多水果都是顏色越紅的越甜，但是石榴的皮越紅的，就是代表生長過程中受到了陽光直射，吃起來會酸澀一些，而石榴皮偏黃一些的，吃起來會甜度更大，顏色發青是口感最差的。

3、看底部花的位置

  在挑選石榴時，要注意觀察一下石榴底部的小凸起，如果是綻放開的，就說明已經完全成熟了，可以放心買，這樣的石榴汁多味道甜，如果沒有完全綻放開就是沒有熟透，會非常酸澀，最好不要買。

石榴怎麼吃

  石榴的吃法有很多，可以直接剝皮吃籽，一大把非常有成就感，不嫌麻煩的可以把籽剝下來榨汁，石榴汁可以是非常香甜可口的，還可以做氣泡酒、石榴蛋糕、甜品、冰棍、奶昔等等，和銀耳一起煮也是非常美味的。