如何挑選板栗才甜 有哪些訣竅
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板栗最適合炒着吃,將板栗清洗乾淨,用刀在上面劃口,然後將板栗翻炒2分鐘,將開口的那一面朝上,再倒入清水,水要沒過板栗的一半,然後倒入蜂蜜,攪拌均勻,用刷子將蜂蜜刷在板栗的開口處,燜2分鐘即可。
在挑選板栗的時候,需要挑選形狀比較圓的,重量比較重的,有着一股淡淡的香味的板栗,因爲這樣的板栗口感比較香甜,存放的時間較短,不要挑選扁扁的,重量比較輕的,含有酒味的板栗。
挑選板栗技巧
1、看形狀
板栗有圓的也有扁的,圓的板栗接受到的光照更加充足,所以甜度會更加高一點,口感自然也就較好,如果想吃比較甜的,口感糯糯的,最好是選擇圓圓的板栗。
2、看顏色
如果新鮮的板栗,那麼板栗外殼的顏色比較鮮亮,板栗整體爲紅棕色,如果存放時間過長的板栗,那麼板栗的外皮看起來發黑,這種的口感不是很好吃,一般栗子皮比較黑的價格比較便宜,可以根據自己的實際情況來購買。
板栗怎麼吃
板栗最適合炒着吃,將板栗清洗乾淨,用刀在上面劃口,然後將板栗翻炒2分鐘,將開口的那一面朝上,再倒入清水,水要沒過板栗的一半,然後倒入蜂蜜,攪拌均勻,用刷子將蜂蜜刷在板栗的開口處,燜2分鐘即可。
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