山竹怎麼保存，3個方法教你保存山竹不會壞

山竹素有“果中皇后”的稱號，是很多人都喜歡吃的一種水果。但是很多人卻不知道山竹怎麼保存，怎樣保存得當，一般來說最好是冰箱保存，密封保存，隔絕氧氣保存等3種方法，同時也要清楚山竹保存的注意事項，山竹在冰箱保存的時間大約爲5～10天，經常食用山竹對於人體好處也是頗多的。

1、冰箱保存

山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是個例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的時間長，一般是在放在冰箱的低溫下冷藏效果更佳。這樣可以減少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的營養物質，吃起來還更美味。

2、密封保存

要想知道山竹怎麼保存，最好的方法就是密封保存。最好是將山竹方法塑料袋中，然後放入溫度較低的地窖中，因爲地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的養分，另一方面還可以隔絕空氣的氧化，延緩老化。這樣纔可以放的更久。

3、隔絕氧氣保存

用隔絕氧化保存也是一種保存山竹的最佳方法。一般在一個乾溼結合的土地上挖出一個洞，保持深度和寬度在一米左右，然後把山竹放入一個塑料袋中，再放入洞中，用木板隔絕，然後在土密封洞口。這樣山竹在裏面可以減少氧氣的入侵，減少山竹裏面的果膠酶的活性，起到更好的保存效果。

山竹是一種很容易變質的水果，放入冰箱冷藏可以讓山竹風味更佳，還可以保存。但是在冰箱裏，同時也存有少量空氣，空氣中的氧氣能氧化山竹，所以在冰箱保存也有一定的時間。所以在冰箱裏保存太久，不然山竹的風味降低，影響食用效果。

要想山竹不易變質，最好是在冰箱裏的時間爲5～10天。因爲山竹每過5天，它裏面的營養物質就會減少，此外冰消裏殘留的空氣能損害山竹的營養成分並且會隨之產生一定的病菌，時間越多，產生的病菌就會越多。所以最好先密封再放冰箱，這樣可以保存5～10天最佳。

1、清涼解熱

山竹是一種很好的清涼解熱的水果，有着最高的名譽地位。因爲山竹裏面含有多種營養物質，其中以蛋白質和脂類最爲豐富，也是很容易被人體所吸收的營養成分。在夏天燥熱的季節，食用山竹可以起到去熱，清涼的效果，讓人的心情變得更好。

2、增加抵抗力

由於山竹果肉裏面含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素、和一些對人體極其重要的微量元素，所以經常使用山竹的人身體會很健康，一般不會出現感冒，發燒等症狀。而且對於營養不良有着很好的調理作用，增強人體的免疫系統的功能，對於體弱的症狀也有很好的調節作用。

結語：通過以上介紹，相信大家對山竹保存方法有了一定的瞭解，山竹要想正確保存，也要講究方法，這樣食用纔會有益於我們的身體健康。