櫻桃和車釐子一樣嗎

櫻桃和車釐子是一樣的。車釐子是櫻桃，兩者是同一種水果的不同的稱呼，車釐子是櫻桃的英文名直譯過來的，櫻桃屬於喬木，適合生長在溫暖溼潤的環境中，具有較強的耐寒能力。養殖時要將環境溫度控制在25度左右，並且在櫻桃生長旺季，要爲其追施磷鉀肥料，使櫻桃的結果數量增多。

現在市場上大量出售的個頭渾圓，色澤鮮紅的櫻桃大多是歐洲甜櫻桃。歷史上，這種櫻桃遍佈西亞到歐洲的廣大地區。早在公元前72年，羅馬史官就記錄了從波斯帶回栽培櫻桃的事。歐洲甜櫻桃除了外表看起來很誘人，果肉也很緊實，經得起長距離運輸和保存。

19世紀70年代，歐洲甜櫻桃被傳教士引入中國。據1915年刊印的《滿洲之果樹》一書中記載，1871年，美國傳教士內維爾斯引進了10個品種的甜櫻桃、酸櫻桃和雜種櫻桃苗木品種，種植在山東煙臺。後來又通過不同的途徑，從俄國、德國、法國等國家引入其他品種，種植在大連、青島、威海等地。

在和中國櫻桃的“競爭”中，個頭大、甜份足、皮厚好儲存的歐洲甜櫻桃取得了壓倒性的勝利，如今中國市場上售賣的大櫻桃，絕大部分都是歐洲甜櫻桃。

現在很多人吃東西會十分注意食物的成份，如果成份不好或是對健康的益處沒想象中那麼大，立馬就拉進黑名單。其實，有些食物就是爲刺激人的食慾而生的，櫻桃正是這樣的食物。無論是奶油蛋糕，還是著名的曼哈頓雞尾酒，最後加上一顆又大又紅的櫻桃，是不可缺少的。