金車釐子和車釐子區別

金車釐子和普通的車釐子看起來沒什麼不同，其實它們的顏色不同、口感不同、大小不同以及上市的時間也不同，金車釐子果肉細嫩，甜度高，一般是在10～11月份上市，而普通的車釐子個頭稍微大些，甜度適中，主要爲深紅色，在6～8月份大量上市。

1、顏色不同

金車釐子

車釐子是一種進口的水果，不僅口味佳，它的品種還比較豐富，一般金車釐子和車釐子區別在於果皮顏色不同，金車釐子主要以金黃色、黃色爲主，顏色看起來比較光亮，而普通的車釐子顏色爲深紅，看起來比較暗淡。

2、口感不同

車釐子

不同品種的車釐子口感也是不同的，一般金黃的車釐子果肉比較細膩，吃起來味道甘甜爽口，甜度比較高，儲存期比較短，而普通車釐子的果肉比較脆嫩，吃起來甜度適中，是早中期品種中不錯的選擇。

3、大小不同

金車釐子的果粒比較大，尺寸比較均勻，主要呈現爲扁平的心型，果柄比較長，風味佳，而車釐子的果實看起來要比金車釐子要大些，上面的果柄短，是一種深色的偏紅品種，果肉中還帶有獨特的香氣。

4、上市時間不同

金車釐子

車釐子一般是在每年夏季的6～8月份成熟，此時也是車釐子大量上市的時期，而金車釐子是在每年的10～11月份成熟，到了11月份中旬的時候就會大量上市，並且上市的週期短，所以價格也比較貴。