芋頭會開花嗎

芋頭是會開花的，但是芋頭開花是比較罕見的現象，通常芋頭在高溫及溫度變化大且頻率高的條件下可能開花。高溫環境下，特別是野生芋頭的生長環境出現高溫時，芋頭會出現開花的現象，一般開花的時間可能是6、7月，也可能在8、9月份。如果使用過赤黴素等生長調節劑，芋頭經過赤黴素的處理，是可以進行人工誘導開花的。

芋頭主要以無性繁殖爲主，一般栽培的芋艿很難看到開花，而一些野生芋頭開花是正常。野生芋頭已經適應野外生存環境，來年會在6、7月份開花。現在雲南有一個紅芋品種，在種植時會在6、7月份開花。

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣爲栽培。我國的芋頭資源極爲豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。

芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。