菊花菜又叫什麼菜

菊花菜又叫菊花腦，俗稱有鵝菜、義菜，不同地區還有多種叫法：菊花菜在雲南也叫枸杞菜；南方有些地方還叫茼蒿；西南等地區還叫小白菜。菊花菜是一種常見的野菜，是十字花科草本植物，菊花菜是冬春季蔬菜，一般10月分左右就可以播種了，在南方可以四季都供應。

菊花菜功效和作用

  菊花菜通常需要醃製一下做成火鍋輔料，還可以做成麪餅，和清炒系的菜品，菊花菜中含有豐富的胡蘿蔔素，經常吃的話可以保護眼睛，而菊花菜最主要的功效就是清風散熱、清熱解毒。