蕎麥和苦蕎一樣嗎 是同一種東西嗎[區別]
蕎麥和苦蕎不是同一種東西,苦蕎麥葉片爲寬三角形;而蕎麥葉片爲三角形或者卵狀三角形。苦蕎麥莖直立,爲綠色或者稍微偏紫色;而蕎麥要比前者稍微高些,爲綠色或者紅色。苦蕎麥瘦果爲長卵形,黑褐色;而蕎麥瘦果爲卵形,顏色爲暗褐色。
蕎麥簡介
蕎麥是蓼科蕎麥屬,成熟期75天,北方可兩季,一年生草本植物。蕎麥別名有淨腸草、烏麥、三角麥。
蕎麥的作用
1、補充營養。在蕎麥當中有很多種營養物質,比如有豐富的賴氨酸以及鐵元素、錳元素以及鋅元素等等,除此以外,蕎麥當中還含有豐富的膳食纖維,因此適當多吃這類食物可以幫助促進腸胃蠕動。
2、降血脂。除了第一條所說的蕎麥含有豐富的膳食纖維之外,在蕎麥當中還含有維生素E以及煙酸跟蘆丁,而後者可以幫助降低人體的膽固醇含量,同時還可以達到軟化血管的效果,因此適當多吃蕎麥可以達到降血脂的效果。
3、消毒抗炎。在蕎麥當中含有一種叫做黃銅的物質,這種物質在對抗細菌方面有着明顯的效果,因此不管是針對呼吸道炎症還是腸道炎症,都可以通過食用蕎麥得以改善。
4、抗栓塞。在蕎麥當中含有豐富的鎂元素,這種元素對人體的功效非常明顯,可以促進纖維蛋白溶解,還可以讓血管擴張,因此就可以預防血管堵塞以及栓塞的情況發生,對心腦血管疾病的預防有極大作用。
5、改善新陳代謝。在蕎麥當中含有煙酸,正是因爲這種物質可以幫助改善人體的新陳代謝,當新陳代謝加快之後自然身體的抵抗力也就會慢慢增強。
苦蕎簡介
苦蕎屬蓼科,與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科,是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。
苦蕎的作用
1、能夠健脾消積,對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、腹痛、腹脹的人,適當吃苦蕎,有很好的健脾消積的作用。
2、能夠解毒斂瘡,對於皰疹、丹毒、癰疽的人,適當吃苦蕎有很好的解毒斂瘡的作用。
3、能夠潤腸通便,因爲苦蕎當中含有豐富的膳食纖維,能夠機械性的刺激腸道蠕動促進排便,有很好的潤腸通便的作用。
蕎麥和苦蕎和區別
蕎麥和苦蕎不是同一種東西。
1、葉片:苦蕎麥葉片爲寬三角形;而蕎麥葉片爲三角形或者卵狀三角形。
2、莖:苦蕎麥莖直立,爲綠色或者稍微偏紫色;而蕎麥要比前者稍微高些,爲綠色或者紅色。
3、果:苦蕎麥瘦果爲長卵形,黑褐色;而蕎麥瘦果爲卵形,顏色爲暗褐色。