耐陰蔬菜有哪些 比較喜陰的5種蔬菜

大多數蔬菜都需要陽光才能生長的更好，但是很多蔬菜是能在陰涼處才能生長良好的，包括常見的細香蔥、香菜、檸檬、香蜂草、捲心菜、蘿蔔、木耳菜、芹菜、大白菜、芝麻菜、韭菜、茼蒿、甜菜、羽衣甘藍等。

  大多數蔬菜都需要陽光才能生長的更好，但是一些背光的環境也可以利用起來，種植一些耐陰的蔬菜，有的在家裏陽臺上也會種植一些調料類的蔬菜。

  很多蔬菜是能在陰涼處生長良好的，包括常見的細香蔥、香菜、檸檬、香蜂草、捲心菜、蘿蔔、木耳菜、芹菜、大白菜、芝麻菜、韭菜、茼蒿、甜菜、羽衣甘藍等。

1、捲心菜

  捲心菜的生長週期很短，可以種在樹蔭旁邊，平常要保持土壤溼潤，溫度高於三十度要適當降溫，一般是在春天開始播種。

2、蒜苗

  大蒜是很耐陰的蔬菜，只要把蒜粒剝開泡在淺水盤子裏，放在室內幾天就會長出蒜苗，它對光照沒有要求，吃完還能再長。

3、木耳菜

  木耳菜，主要生長在雲南等地，野生木耳菜就長在山坡、草叢中，所以很耐陰耐溼，是少數能在光照不多的情況下生長很好的青菜，味道清脆。

4、大白菜

  大白菜是適合新手種植的蔬菜，容易發芽，幼苗期間可以適當的照射陽光，不能養在過度遮陰處，要勤施肥，定期澆水。

5、菠菜

  菠菜是特別耐陰的一種蔬菜，在陰涼的環境下能生長的更好，陽光過度充足反而味道就會變得苦澀不好吃，夏天時候要遮蔭養護，保持環境涼爽。