什麼蔬菜喜歡陰涼生長

適合在陰涼處生長的蔬菜常見的有油菜、生薑、香菜以及空心菜等，它們都比較適合種植在陰涼溼潤的地方。這些蔬菜不僅可以食用，其中富含大量營養物質，因此有着很高的營養價值。生薑不僅能製成薑茶治療風寒咳嗽，還是家裏常備的調味品。

1、油菜

家裏種植蔬菜時都會考慮很多因素，比如溫度光照等，那什麼蔬菜喜歡陰涼生長。常見的有油菜，油菜是一種適合在陰涼的地方生長的蔬菜，不需要陽光照射，因此適合種植在陰冷的環境。

2、生薑

生薑也需要種植在陰涼的環境下，生薑性寒，喜歡潮溼的環境，只需要保持土壤溼潤肥沃即可，不用接受太陽光照就能很好的生長。

3、香菜

香菜是一種有着特殊氣味的蔬菜，也常常被用作調味。香菜具有很高的營養價值，也是一種喜歡陰涼的蔬菜，養護時也不需要給予陽光光照，只需要保持周圍溫度爲20度左右，就能很好的生長。

4、空心菜

空心菜常見種植於水地或田野中，周圍能提供大量的水分，因此空心菜也不需要陽光照射，它喜歡潮溼的環境，適合在溼潤肥沃的土壤中生長。