薄荷花的文化背景

古文記載
關於薄荷的記載最早見於《唐本草》， 早在2000多年前，古人就已知採集薄荷供食用和藥用，後來需要量增加，就大量栽培，培育出不少品種，如紫莖紫脈薄荷、青莖圓葉薄荷、大葉青種薄荷、小葉黃種薄荷等。薄荷是一種常用中藥材，其性辛、涼氣香，入肺、肝經，有疏散風熱，清熱解表，祛風消腫，利咽止痛之功效。常用於風熱感冒，風熱頭痛，目赤疼痛，咽喉腫痛，麻疹透發不暢等。
《本草綱目》認爲：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。
薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解鬱之功效。現代醫學常將其用於治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫學界提出採用“飢餓療法”醫治癌症以來，科學家對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“飢餓”而死。