麻黃的食療或藥用價值

藥用價值
麻黃爲重要的藥用植物，生物鹼含量豐富，僅次於木賊麻黃。木質莖少，易加工提煉；由於常生於平原、山坡、河牀、草原等處，故易於採收，因此在藥用上所用的數量往往較木賊麻黃爲多，爲我國提製麻黃鹼的主要植物。

功能主治

1、用於外感風寒，惡寒發熱，頭、身疼痛，鼻塞，無汗，脈浮緊等表實證。本品能宣肺氣，開腠理，散風寒，以發汗解表。常與桂枝相須爲用，增強發汗解表力量，如麻黃湯。
2、用於風寒外束，肺氣壅遏所致的喘咳證。能開宣肺氣，散風寒而平喘。與杏仁、甘草配伍，即三拗湯，可增強平喘功效;若兼內有寒飲，可配伍細辛、乾薑、半夏等，以溫化寒飲而平喘止咳，如小青龍湯;若屬熱邪壅肺而致喘咳者，可與石膏、杏仁、甘草等配伍以清肺平喘，即麻杏石甘湯。
3、用於水腫而兼表證，爲宣肺利尿之要藥，本品發汗利水，有助於消散水腫，常與生薑、白朮等同用，如越婢加術湯。
4、取麻黃溫散寒邪的作用，配合其他相應藥物可以治風溼痹痛及陰疽、痰核等證。

用法用量
2—9g。宜後下。解表生用，平喘炙用;搗絨緩和發汗，小兒、年老體弱者宜用麻黃絨或灸用。
該品發汗力較強，故表虛自汗及陰虛盜汗，喘咳由於腎不納氣的虛喘者均應慎用。本品能興奮中樞神經，多汗、失眠患者慎用。

使用注意
①發汗力強，自汗盜汗者忌用；
②肺腎虛喘者禁用；
③本品能升高血壓，失眠及高血壓患者慎用。

麻黃功效
發汗解表，宣肺平喘，利水消腫。
生品發汗解表和利水消腫力強，多用於風寒表實證，胸悶喘咳，風水浮腫，風溼痹痛，陰疽，痰核。蜜麻黃性溫偏潤，辛散發汗作用緩和，增強了潤肺止咳之功，以宣肺平喘止咳力勝。多用於表症已解，氣喘咳嗽。麻黃絨作用緩和，適於老人、幼兒及虛人風寒感冒。蜜麻黃絨作用更爲緩和，適於表證已解而喘咳未愈的老人、幼兒及體虛患者。

藥理作用
麻黃揮發油有發汗作用，麻黃鹼能使處於高溫環境下的人汗腺分泌增多、增快。
麻黃揮發油乳劑有解熱作用。麻黃鹼和僞麻黃鹼均有緩解支氣管平滑肌痙攣的作用。
僞麻黃鹼有明顯的利尿作用。麻黃鹼能興奮心臟，收縮血管，升高血壓；對中樞神經有明顯的興奮作用，可引起興奮、失眠、不安。
揮發油對流感病毒有抑制作用。其甲醇提取物有抗炎作用。其煎劑有抗病原微生物作用。
黃鹼能興奮心臟，收縮血管，升高血壓；對中樞神經有明顯的興奮作用，可引起興奮、失眠、不安。
揮發油對流感病毒有抑制作用。其甲醇提取物有抗炎作用。其煎劑有抗病原微生物作用。