肉豆蔻的食療或藥用價值

藥用價值
出處
出自《藥性論》（《中藥大辭典》）、《名醫別錄》（《中華藥海》）
1、《本草圖經》：肉豆蔻今惟嶺南人家種之。春生苗，花實似豆蔻而圓小，皮紫緊薄，中肉辛辣。六月、七月採。
2、《綱目》：肉豆蔻，花結實，狀雖似草豆蔻，而皮肉之顆則不同類，外有皺紋，而肉有斑纈，紋如檳榔紋，最易生蛀，惟烘乾密封，則稍可留。

性味
辛；苦；溫。

歸經
脾；胃；大腸經。

功能主治
溫中澀腸；行氣消食。主虛瀉；冷痢；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。

用法用量
內服：煎湯，1.5-6g；或入丸、散。

注意
1、《雷公炮炙論》：凡使，勿令犯銅。
2、《本草經疏》：大腸素有火熱及中暑熱泄暴注，腸風下血，胃火齒痛及溼熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服。

應用選方
1、四神丸(《證治準繩》)，主治脾腎虛寒，五更瀉泄，不思飲食，或久瀉不愈，腹痛腰痠肢冷，神疲乏力等。
2、真人養髒湯(《太平惠民和劑局方》)，主治久瀉久痢，脾腎虛寒，大便滑脫不禁，腹痛喜按喜溫，或下痢赤白，或便膿血，日夜無度，裏急後重，臍腹疼痛，倦怠食少。
3、肉豆蔻丸(《太平聖惠方》)，治小兒脾胃氣逆，嘔吐不止。
4、肉豆蔻散(《太平聖惠方》)，治霍亂吐瀉不止。
5、舒肝丸(《全國中藥成藥處方集》)，主治肝氣鬱滯，兩脅刺痛，飲食無味，消化不良，嘔吐酸水，嘈雜，周身竄痛。

藥理作用
鎮靜催眠作用
該品揮發油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經作用，兔耳iv50mg/kg後，可見睡眠時翻正反射、痛覺反射和聽覺反射均消失，睡眠時間平均20分鐘8s，有加強戊巴比妥的安眠作用。

抗菌作用
甲基異丁香酚對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌，MIC分別爲0.4mg/ml和0.6mg/ml。馬拉巴酮B對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和堅忍鏈球菌有較強的抑菌作用，前兩者的MIC爲1ug/ml，後者爲2ug/ml，馬拉巴酮C對枯草桿菌的MIC爲2ug/ml。

麻醉作用
該品揮發油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗，iv給藥後有麻醉作用。

其它作用
1、對胃腸道刺激作用：本品所含揮發油對胃腸道有刺激作用，且具有祛風作用。少量能促進胃液的分泌和刺激胃腸蠕動，大劑量則抑制。
2、降低谷丙轉氨酶作用：另有降低大白鼠血清谷丙轉氨酶作用。毒性肉豆蔻醚對貓的LD爲0.5-1.0ml/kg，sc0.12ml可引起廣泛的肝臟變性。貓服肉豆蔻粉1.9g/kg可引起半昏睡狀態，並於24小時內死亡。肉豆蔻醚和欖香脂素對正常人有致幻作用。

臨牀應用
1、肉豆蔻散（《聖濟總錄》）治水瀉無度，腸鳴腹痛：肉豆蔻（去殼，爲末）30克，生薑汁2合，白麪60克。上3味，將薑汁和麪作餅子，裹肉豆蔻末煨令黃熟，研爲細散，每服4克。空心米飲調下，日午再服。
2、養髒湯（《太平惠民和劑局方》）治脾腎俱虛所致的虛瀉，冷痢：煨肉豆蔻、罌粟殼（蜜炙）、煨訶子肉各4.5克,白芍、白朮、當歸各15克，黨蔘、炙甘草各8克，肉桂、木香各3克。研爲粗末，每服6克，加生薑2片，大棗1枚，水煎服。

毒性
種仁。內含多種揮發油，油中主要成分萜烯類，還含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。
該品用量不宜過大，過量可引起中毒，出現神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。
肉豆蔻補充信息：根據炮製方法的不同分爲肉豆蔻、煨肉豆蔻，煨豆蔻又能分爲面裹煨、麥麩煨、滑石粉煨，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防蛀。