菖蒲的食療或藥用價值

醫用
主治：能爲闢穢開竅，宣氣逐痰，解毒，殺蟲。治癲狂，驚癇，痰厥昏迷，風寒溼痹，噤口毒痢，外敷癰疽疥癬。開竅，化痰，健胃。用於癲癇、痰熱驚厥、胸腹脹悶、慢性支氣管炎。
化學成分：含α-、β-細辛醚、順甲基異丁香酚、甲基丁香酚、菖蒲烯二醇（cal-amendiol）、菖蒲螺烯酮（acorenone）、水菖蒲酮（shyobunone）、菖蒲螺酮（acorone）、菖蒲大牯牛兒酮（acoragermacrone）、菖蒲酮（acolamone）、異菖蒲酮（isoacolamone）等。
毒理作用：大鼠腹腔注射菖蒲油LD50爲221mg/kg，幾分鐘內出現呼吸快而淺，陣發性痙攣而後強直性痙攣，最後死亡[5]。小鼠腹腔注射根莖的水提取物4g/kg，有鎮靜作用；醇提取物MLD爲4g/kg，Ldloo爲8g/kg。變種日本菖蒲(A．．AngustatusBuss．)中毒後引起胃腸炎、下痢。
用量：5～10克。

藥用
4月下旬至9月下旬是草魚細菌性病害(赤皮、腸炎、爛鰓)發生季節，用菖蒲可防治這3種病害，用藥後10天停止死魚，且方法簡便易行，成本低廉，防效可達90%左右，具體做法如下：
1、攪拌法。魚塘放苗前，先將塘水排幹．清除塘邊雜草和塘內水生雜物，每畝用切碎、搗爛的菖蒲50千克，連汁帶渣潑灑在塘內底部，使菖蒲與塘泥充分混合．再將塘泥曬乾，3--5天即可放魚。
2、浸泡法。將鮮菖蒲紮成把．稍稍搗爛放在魚塘四周或進水口處，使菖蒲汁慢慢釋放治療魚病，每畝用菖蒲10千克，每月1--2次。
3、拌料法。先將3--5千克鮮菖蒲切碎、搗爛、擠汁．拌青飼料或魚用配合飼料。讓飼料吸乾藥汁．做成藥團投喂，或將藥汁加適量麪粉、糯米粉糊拌青飼料、配合飼料並稍晾乾投喂，直到草魚習慣於菖蒲氣味(草魚不愛吃有氣味的菖蒲)即可直接投喂。在投喂前必須停食1--2天，使草魚有些飢餓感，便能起到較好的療效。
4、治療法。患病魚塘．可採取內服外用結合的治療法。內服的方法同上；外服方法，每畝用鮮菖蒲20--30千克切碎、搗爛，連汁帶渣全塘潑撒，隔1天再進行第二次。病情嚴重魚塘可重複進行3--4次。

應用配比
1.痰蒙清竅，神志昏迷。本品辛開苦燥溫通，芳香走竄，不但有開竅醒神之功，且兼具化溼，豁痰，闢穢之效。 菖蒲故擅長治痰溼穢濁之邪矇蔽清竅所致之神志昏亂。治中風痰迷心竅，神志昏亂、舌強不能語，常與半夏、天南星、橘紅等燥溼化痰藥合用，如滌痰湯(《濟生方》);若治痰熱矇蔽，高熱、神昏譫語者，常與鬱金、半夏、竹瀝等配伍，如菖蒲鬱金湯(《溫病全書》);治痰熱癲癇抽搐，可與枳實、竹茹、黃連等配伍，如清心溫膽湯(《古今醫鑑》);治癲狂痰熱內盛者，可與遠志、硃砂、生鐵落同用，如生鐵落飲(《醫學心悟》);用治溼濁矇蔽，頭暈，嗜睡，健忘，耳鳴，耳聾等症，又常與茯苓、遠志、龍骨等配伍，如安神定志丸(《醫學心悟》)。
2.溼阻中焦，脘腹痞滿，脹悶疼痛。本品辛溫芳香，善化溼濁、醒脾胃、行氣滯、消脹滿。用治溼濁中阻，脘悶腹脹、痞塞疼痛，常與砂仁、蒼朮、厚朴同用;若溼從熱化、溼熱蘊伏、身熱吐利、胸脘痞悶、舌苔黃膩者，可與黃連、厚朴等配伍，如連樸飲(《霍亂論》)。
3.噤口痢。本品芳香化溼、燥溼，又行胃腸之氣。治療溼濁、熱毒蘊結腸中所致之水谷不納，痢疾後重等，可與黃連、茯苓、石蓮子等配伍，如開噤散(《醫學心悟》)。
4.健忘，失眠，耳鳴，耳聾。本品入心經，開心竅、益心智、安心神、聰耳明目，故可用於上述諸症。治健忘證，遠志常與人蔘、茯苓、菖蒲等配伍，如不忘散(《證治準繩》)、開心散(《千金方》);治勞心過度、心神失養引發的失眠、多夢、心悸怔忡，常與人蔘、白朮、龍眼肉及酸棗仁、茯神、硃砂等配伍，如安神定志丸(《雜病源流犀燭》);治心腎兩虛、耳鳴耳聾、頭昏、心悸，常與菟絲子、女貞子、旱蓮草及丹蔘、夜交藤等配伍，如安神補心丸(《中藥製劑手冊》)。
此外，菖蒲的功效與作用還有以下幾點，對於聲音嘶啞、癰疽瘡瘍、風溼痹痛、跌打損傷等也有很好的療效。