甘露子的食療或藥用價值

藥用價值
地下肥大塊莖供食用，形狀珍奇，脆嫩無纖維，最宜作醬菜或泡菜。貴州用全草入藥，治肺炎、風熱感冒。
塊莖或全草：甘，平。祛風熱，利溼，活血散瘀。用於黃疸，小便淋痛，風熱感冒，肺癆，虛勞咳嗽，小兒疳積，瘡毒腫痛，蛇蟲咬傷。

功效主治
和五臟，下氣，清神。泡酒喝，除風破血。煮食，治溪澗砂毒。焙乾吃，主治走注風，散血止痛。莖葉上的節也可搗成末和酒服。但不宜生吃或多食，否則生寸白蟲。倘若與各各魚同食，會使人嘔吐。

中草藥
【別名】：甘露子、滴露、地蠶、甘露兒、土蚰、寶塔菜、蝸兒菜、土蟲草、土人蔘、土蕊子、毛菜、風子草、地牯牛草、地紐、螺絲菜。
【歸經】：歸肺；肝；脾經。
【功效】：解表清肺；利溼解毒；補虛健脾。
【考證】：出自《本草綱目拾遺》。
【拉丁文名】：Rhizoma Stachydis Siebolidd。
【主治】：風熱感冒；虛勞咳嗽；黃疸；淋證；瘡毒腫痛；毒蛇咬傷。
【生態環境】：生於水邊或溼地。
【採收和儲藏】：春、秋季採收。挖取塊莖，洗淨，曬乾。
【資源分佈】：分佈於河北、山西、江蘇、安徽、浙江、四川、雲南等地。
【功效分類】：祛風藥；清熱解毒藥
【性味】：味甘；性平
【藥材基源】：爲脣形科植物甘露子的塊莖及全草。
【用法用量】：內服：煎湯，全草15-30克，根30-60克；或浸酒；或焙乾研末。外用：適量，煎湯洗；或搗敷。
【出處】：《中華本草》

食療價值
脣形科草本植物甘露子的塊莖。又稱地蠶、甘露子、甘露兒、土蛹、寶塔菜、土蟲草。分佈於河北、山西、江蘇、安徽、四川、浙江等地，野生或栽培。春、夏季採收，洗淨鮮用，或曬乾用。
【性能】：味甘，性平。能養陰潤肺。
【參考】：含水蘇鹼、水蘇糖、蛋白質、氨基酸、脂肪、葫蘆巴鹼等成分。
【用途】：用於肺陰不足，乾咳痰少，或虛勞咳嗽。
【用法】：煎湯，蒸食或煮食等。
【附方】：地蠶豬肺湯：豬肺1具，洗淨切塊，甘露子120g，加水一同燉熟，略加豬脂、食鹽調味服食。
本方用豬肺直補肺臟，增強了甘露子的功效。用於肺虛咳嗽，咽喉乾燥。