適合秋季播種的蔬菜，盤點10種常見蔬菜

很多人都不知道適合秋季播種的蔬菜有哪些，我們生活中常見的蘿蔔、香菜、馬鈴薯、生菜以及上海青都是在秋季進行播種的，另外像菠菜、白菜、芥藍、胡蘿蔔和豆芽一年四季都是可以進行播種的，只是在秋季種植出蔬菜質量和口感會更佳。

1、蘿蔔

秋季溫度氣候比較適宜，適合種植蘿蔔，如果在秋季播種的話，土壤會比較潮溼，水分很多，種子容易腐爛。夏季溫度過高導致土壤乾裂，種子不易發芽，在冬季播種雖然會發芽成活，但長出的蘿蔔質量很低，而且口感很差，所以秋季最適合蘿蔔播種了。

2、香菜

香菜能夠增加飯菜的香味，而且含有豐富的營養價值，所以深受大家喜愛，想要自己種植香菜，對於時間的選擇也是很重要的，秋季是比較適合香菜的種植的，一般到了秋季，天氣涼爽並且降雨量也會相對減少，此時種植香菜，有利於香菜的生長。

3、菠菜

菠菜的播種時間可以在春季也可在秋季，但是很多人都是選擇秋季進行播種的，菠菜的生長階段非常的短暫，一般2個月就可以成熟了，所以我們可以在春秋兩季都進行播種，這樣一年的產量也會增加。

4、馬鈴薯

馬鈴薯是我們生活中不可或缺的一種食物了，營養價值也是非常的高，對於馬鈴薯播種的時間也是在秋季，秋季種植出的馬鈴薯的口感和質量都是非常的高，所以想要自己種植馬鈴薯的可以選擇秋季播種，靜等一段時間我們就可以吃到美味的馬鈴薯了。

5、白菜

白菜適合在陰涼的環境中生長，適宜的溫度在10℃～20℃，低於5℃就會停止生長，所以在秋季進行播種最爲適宜，我們可以看到在冬季種植出售的白菜往往是外表矮小甚至葉片有凍傷的痕跡，所以我們在購買時最好是挑選秋季播種的白菜，食用口感也會更佳。

6、芥藍

芥藍本身是非常抗寒的，所以它種植時間不受限制，一年四季都可種植，但是大多數人會選擇在春秋兩季進行播種，因爲在這兩季的產量往往要比其他時節要高，所以種植芥藍最好是選擇春秋兩季。

7、生菜

不論是烤肉還是火鍋總是少不了生菜，而且生菜的播種時間也是在秋季，生菜適合在陰涼的環境中生長，但是它抗寒能力非常的薄弱，所以冬季播種是錯誤的做法，秋季的氣候溫度最適合生菜的播種，而且保鮮時間比較長。

8、胡蘿蔔

胡蘿蔔的種植時間也是在秋季，胡蘿蔔含有豐富的維生素C，平時多食用可以有明神亮眼增強免疫力的功效，爲避免凍傷根部，達到適宜的溫度，最好是在秋季種植胡蘿蔔。

9、上海青

種植上海青也要選擇秋季，上海青在播種時水量不要過多，而在發芽生長階段需要大量的水分，同時上海青的抗寒能力也比較差，秋季播種是最合適不過的了，現在大家對哪些適合秋季播種的蔬菜應該有所瞭解吧。

10、豆芽

除了上述的幾種蔬菜是在秋季播種的，還有我們常見的豆芽也是在秋季進行播種的，豆芽的生長期可謂是非常的短暫了，一般10天左右就可以成熟，而且種植技術簡單，可以試着自己在家種植豆芽。

結語：經過上文的介紹，相信大家已經知道了秋季進行播種的蔬菜有哪些了，而且有的蔬菜可以一年四季都可以進行播種，希望大家都可以種植出質量好的蔬菜。