核桃成熟的時間會受到栽種地地勢的影響,平原地區的成熟時間在9月上旬,地勢稍高的地區成熟時間在9月中旬至下旬,它有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效,還含有大量的不飽和脂肪,能預防動脈硬化,還能預防乳腺癌、抑鬱症、糖尿病。
核桃味甘、性溫,可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便,含有大量的不飽和脂肪,能預防動脈硬化,還能預防乳腺癌、抑鬱症、糖尿病。