冬棗是10~11月份的水果。冬棗屬於平性的水果，一般會在10-11月成熟，屬於秋季的水果，通常11月產的冬棗是最好吃的。冬棗常見的產地有山東、山西、河南、河北、安徽、江蘇、天津、北京、遼寧等地方。
冬棗的營養價值比較高，一般比其他棗類都好，富含各種維生素、鉀、鈉、鐵、銅元素和氨基酸，適量的食用在藥理上還具有抗癌、降血壓、通血、健胃、養血和安神的功效。
