青棗是冬季的應季水果，一般在11月到次年3月份成熟上市。青棗是一種溫性的水果，屬於熱帶、亞熱帶的常見水果，每年冬季的青棗是最好吃的，這時的青棗的品質最好。青棗常見的產地有海南、臺灣、義烏等地區。
青棗有着益胃生津、延緩衰老、養顏美容等功效，果實中含有豐富的維生素C，可以促進膠原蛋白的形成，使皮膚更加紅潤有光澤，此外失眠的人食用適量青棗，還有一定的助眠作用。
