桑葚是春季4-6月份盛產的水果，是一種溫性的水果，不過南方會比北方稍早一些，桑葚最好吃的時候是在每年的5月份，這時桑葚的口感最好。桑葚常見的產地有浙江、新疆、北京、四川、山西、山東、廣西等地區。
桑葚有着滋陰補血、生津潤腸、補肝益腎的功效，單獨用水煮或者是代茶飲食用都行，可以滋陰補血，搭配何首烏、黑芝麻一起服用可以改善白髮，搭配麥冬、生地還有着潤腸通便的效果。
