姜能放冰箱嗎

姜是可以放入冰箱保存的，不過將姜提前處理一下再放入冰箱，因爲姜表面含有大量的水分，如果把它直接放入冰箱保存的話，十分容易發生變質，切開的姜可以放入冰箱保存，把姜洗乾淨切片，用保鮮膜包起來，放進冰箱的冷凍室，雖然可能會影響一些姜的風味，但是這樣保存的話，姜不會爛掉蔫掉。

  姜是可以放入冰箱保存的，不過將姜提前處理一下再放入冰箱，因爲姜表面含有大量的水分，如果把它直接放入冰箱保存的話，十分容易發生變質，切開的姜可以放入冰箱保存，把姜洗乾淨切片，用保鮮膜包起來，放進冰箱的冷凍室，雖然可能會影響一些姜的風味，但是這樣保存的話，姜不會爛掉蔫掉,而且還節省了炒菜切薑絲的時間。

姜冷藏存放時間

  姜沒有一個固定的存放時間，主要是看姜的存放環境，如果是將姜浸泡在鹽水中1個小時後再保存，這樣可以保證姜的新鮮和姜的風味，存放時間大概爲10天左右，浸泡後再放冰箱的姜，甚至存放半個月都不會腐爛。

姜保存

  在水中加入少許的鹽，攪拌至鹽融化，把姜放進去，浸泡20分鐘，浸泡完拿出姜，用紙巾將姜上的水分擦淨，放在陰涼的地方晾乾，晾乾以後，將姜放到保鮮膜上，用保鮮膜包起來就可以隔絕姜與氧氣接觸，再把它放在陰涼處存放，這樣姜的存放時間可以延長到一年。