天麻的根莖能吃嗎

天麻的根莖可入藥，也可與日常生活中的各種食物搭配製成藥膳，是可以吃的。天麻具有一定藥用價值，能夠熄風止痛，降肝陽，可以生吃，也可以入藥、入酒、入湯，效果都很不錯。

天麻根莖是否能吃

  天麻根莖，指的是蘭科植物天麻的幹塊莖，可入藥，也可與日常生活中的各種食物搭配製成藥膳，所以是可以吃的。

天麻根莖功效與作用

  天麻具有一定藥用價值，能夠祛風止痛：用於肝風內動，驚厥，高熱，驚厥，角弓反張等症狀。降肝陽：用於肝陽上亢的眩暈，頭痛，頭暈等。

天麻根莖吃法

  天麻根可以生吃，雖然天麻根是中藥，但由於藥性平和，無毒，可以像吃普通食物一樣吃。

  1、天麻除入藥外，一般熬湯效果最好。天麻質硬，有效物質不易溶出，故文火燉湯的有效成分溶出較多。人生可以放在雞湯裏做藥膳，再放些紅棗，枸杞，生薑等等。鮮嫩可口，營養價值極高，有清肝去風，祛風止痛的功效。

  2、天麻生地酒：將天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女貞子、枸杞子及適量白酒，用中草藥搗碎後裝進布袋內，然後放入容器內加白酒密封，浸泡半個月後，將藥袋扔掉後放入白糖，再放入一定量的白開水就可以了，改善頭暈，提高免疫力的效果十分明顯。

  3、天麻蛋：先把雞蛋打開後放進碗裏用筷子攪拌，然後再加入天麻粉在裏面攪拌均勻，放入鍋內蒸熟，即可，每天吃一至兩次。其功效在於能清目補肝腎，能很好地幫助改善頭暈、神經衰弱等狀況。