黑柿

黑柿是柿科柿屬的喬木。株高達20米；枝冬芽密被緊貼黃色柔毛；葉薄革質或紙質，披針形或披針狀橢圓形，先端漸鈍尖，上面深綠色，下面綠色，嫩時薄被柔毛；雄花簇生或集成緊密聚傘花序，雌花單生，花萼裂片近卵形，花冠壺形，裂片近卵形，子房無毛；果球形，裂片開展，橢圓狀卵形；種子三棱形；花期7~12月；果期9~12月。

生長環境

黑柿生長在海拔400米的低谷地、平地較溼潤的闊葉混交林中，喜光，略耐底蔭，耐寒，較喜溼潤溫暖氣候。較耐乾旱，適宜在土層深厚肥沃，透氣性好，保水力強的酸性至鹼性土壤。適栽環境爲年平均氣溫應在10℃以上，最低氣溫不低於-25℃，無霜期170天以上，無灌溉條件的地區年降水量400毫米以上．土壤要求中性、微鹼或微酸，含鹽量低於0.3%，土層深厚，土壤肥沃，保水性好。

分佈範圍

黑柿原產中美洲，分佈於中國廣東、海南，在夏威夷、巴西、古巴等國也有分佈。

繁殖方法

黑柿繁殖方法一般爲嫁接繁殖，芽接應選擇在生長緩慢時期進行。幼樹一年中有兩個生長週期，第一生長週期在6月中旬停止，第二生長週期在9月中旬停止。在停止前，樹液流動最緩慢，有利於嫁接癒合。所以芽接的適宜期在5月下旬至6月上旬及8月下旬至9月上旬。通過經驗是在開花期5~6月進行，從物候現象來說,是從枝上出現花莆起直到果實已長成胡桃大小的這段時間內均可進行芽接。

栽培技術

1.土壤準備：黑柿適合在溫暖、潮溼和排水良好的土壤中生長。在栽培之前，應將土壤鬆軟，並去除所有雜草。

2.肥料管理：在栽培過程中，應定期施加肥料。在黑柿生長期，可以每月施加一次含有磷和鉀的複合肥。

3.溫度管理：黑柿適宜在溫暖的環境中生長，最適宜的溫度爲25-30攝氏度。在低於15攝氏度的環境中，黑柿生長會受到影響。因此，在冬季要注意保溫。

4.光照管理：黑柿需要充足的陽光進行光合作用，有助於果實的發展。在黑柿生長期，應將至少60%的天空露出來，以保證黑柿能夠得到充足的陽光。

5.水分管理：黑柿喜歡溼潤的環境，應保持土壤溼潤，但不要過於浸泡。在黑柿成熟期，應避免高溫和乾旱，以免影響黑柿的口感和品質。

6.病蟲害防治：黑柿生長期間，應定期檢查是否有病蟲害發生，並及時進行防治。

營養價值

黑柿富含多種營養價值，包括維生素C、纖維素和抗氧化劑等。其中，維生素C對人體免疫系統、皮膚和牙齒都有保護作用，纖維素可以促進腸道蠕動，有助於消化和緩解便祕，抗氧化劑則有助於抵抗自由基對身體的損害。黑柿還含有豐富的礦物質，如鉀、鎂和鈣等，這些礦物質對維持身體正常的生理功能也有重要作用。