蓮霧

蓮霧又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、攀霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最爲著名，故又有“爪哇蒲桃”之稱。在海南蓮霧被稱爲“點不”，也稱爲“"撲誦"，因爲經常從樹上掉下來撲通一聲響，有些海南人只認識“點不”，卻不知道蓮霧爲何物，在廣東它也被稱做“棉花潮汕地區稱爲“蓮霧果”。

形態特徵

果實梨形或圓錐形，肉質，洋紅色，發亮，長4-5m，先端凹陷，有宿存的肉質尊片。種子爲1顆。花期5-6，果熟7-8月。

分佈範圍

原產地爲馬來西亞及印度,17世紀引入中國臺灣,20世紀30年代後海南、廣東、廣西、福建和雲南先後引種栽培,但栽培量仍然較少。主要分佈在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地,而寶島最好的蓮霧產自最南端的縣份——屏東。

栽培技術

1.定植

蓮霧定植宜在春季，株行距4m×5m。挖大穴、下大肥、種大苗。穴要挖1米見方，垃圾土雜肥每穴要50公斤。苗木要求一級苗，每公頃種植500株左右，以後逐漸疏伐。

2.整形修剪

定植後留一主幹，在離地面60cm處剪去上端，在離地25釐米以上的主幹處，選留生長勢強、分佈均勻、相距10釐米左右的新梢3-4條爲主體，其餘除少數作輔養枝外，全部除去。同時立杆綁縛主枝，按45℃角，自然開心形進行整形。第二年春節發芽前，將新留主枝適當短剪細弱部分，待發春梢後，在先瑞選一強冠爲塊擴大。整形修剪的目的除了選好樹形，還要發送通風透氣，這是在進入投產期後猶爲重要。如果要生產冬春果，則必須在每年的2月份進行短截，將植株上的葉片，以及病枝、枯枝、過密枝、徒長枝全部剪除，僅留下二年的枝條。如果是半剪必須採取遮蔭處理。

3.肥水管理

蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥，花芽分化時不可多施氮肥，小果以後重施磷鉀肥。科學管理水份，9-10月保持果園乾旱以利花芽分化外，其它時間應保持溼潤，及時灌溉，以防落花和落果。就週年管理而言，1-2年生樹，一般株施氮肥400-600克，7-8年生樹爲1299-1800克。通常於9-10月開花前施用氮、磷、鉀肥各個總量的50%，另加堆肥10千克株；3-4月花果期，分次施用總量50%的氮肥，佔總量25%的磷、鉀肥；6-7月採收末期再施佔總量25%的磷鉀肥。結果多時，掛果期間可葉面噴布氮、磷及微量元素。另外，地處沿海的部分地區，土壤含鹽量過高，引用淡水洗鹽，降低土壤含鹽量的，可明顯發送土壤性狀，促進植株正常生長結果。

4.疏花疏果

蓮霧花果量大，5年生樹正常的花穗一般在2000穗以上，每穗的花蕊數一般在11-21個之間，而經濟栽培生產商品的果實僅需要200穗左右，且每穗的花蕊數只需留6-8個。爲加速果實發育，增大果實，提高品質，宜選留結果部位良好的花穗，以避免擦傷、日曬，並刪除果、質劣的果實。選留時，首先除去向上生長的花穗，摘除長枝條頂端的花穗，儘量留橫向生長的大幹上的花穗，避免將來果實長大時，果梗或短梢因負荷過重而折斷。選留花穗後，再就這些留存花穗除去不必要的花蕊或果實。同時要用細雨繩把果穗吊在、拉在棚架上。在花後約20天的幼果期（吊鐘期），要進行套袋。套袋前，全園須徹底防治一次病蟲害。若果蠅密度太高時，套袋採購提前，即在謝花後進行。

5.產期調節

爲適應市場需求，可進行催花等處理。使蓮霧從營養生長轉入生殖生長。將產期調至12月至翌年4月間。常用辦法有灌水法、斷根法、環剝法、曲枝法等。

主要價值

食用價值：蓮霧是一種含水量極高的水果，富含維生素C，食用後對於皮膚有很好的補水效果。同時它還含有花青素，它能夠消除體內有害的自由基，防止皺紋的提早生成，因此蓮霧有防皺補水的功效。

藥用價值：蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿的作用。中醫藥學認爲蓮霧性平、味甘，有潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂的功效，可緩解肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。

經濟價值：蓮霧在臺灣被視爲一種相當好的食療水果，在臺灣南部更是重要的水果之一，除生食外，也可以加工成爲蓮霧酒、蓮霧罐頭等，具有重要的經濟價值。

生長習性

蓮霧性喜溫暖、怕寒冷,最適宜生長溫度爲25-30℃,8℃時即會受凍。冬季無霜害;7°C時花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°C時接近採收的果實也會受害脫落。

功效作用

1、利水消腫：因爲蓮霧當中含有大量的鉀，可以幫助人體排出水分，可以改善由於小便不利而導致水腫的情況。

2、清熱安神：蓮霧當中含有大量的鎂和鈣，可以幫助人體放鬆肌肉和神經，能緩解精神焦慮、急躁、不安等症狀。

3、生津解渴：同時蓮霧還可以生津止渴，清熱去火，可以改善口乾舌燥的情況。

營養成分

蓮霧中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，能補充人體所需要的營養，具有強身健體的功效。蓮霧中含有一定的有機酸成分，它能夠刺激人體消化腺的分泌，具有增加食慾、促進消化的功效。

病蟲防治

蓮霧的病害主要是炭疽病和果腐閃現，害蟲主要是果蠅、金龜子、介殼蟲。蓮霧果實對農藥較敏感。所以生產時可使用代森鋅、多菌靈、甲基託津和殺滅菊脂等低毒高效農藥防治。