水晶蓮霧

水晶蓮霧是一種扁圓形的蓮霧，單果重150-250克。它的口感清爽，甜度高，水分多，即使在高溫條件下也不會變色。水晶蓮霧被稱爲“水果王中之王”，其汁多味美。除了水晶蓮霧，還有白蓮霧、二十世紀蓮霧、斗笠蓮霧、巴掌蓮霧、甘蔗蓮霧等品種。總之，水晶蓮霧以其清爽口感、甜度高水分多的特點，成爲蓮霧中最好吃的品種之一。

形態特徵

水晶蓮霧果實大，呈扁圓形，果皮翠綠色，有光澤，形色不佳，且易落果，易長徒長枝。

分佈範圍

水晶蓮霧主要分佈在中國的南方，比如廣東、臺灣、廣西等地。

栽培技術

一、育苗

蓮霧繁殖有三種方法，即壓條、扦插、嫁接。壓條要選3年生長健壯的枝條，在每年6—8月高溫多溼雨季進行，選直徑約3釐米的枝條環狀剝皮後，用溼潤土壤與雜草切碎混合的泥團包紮，上下兩端用塑料繩緊縛，一個月後有新根在剝皮處上端長出，3個月後就可移植。目前以嫁接繁殖爲主，嫁接繁殖是以直徑1釐米左右的實生苗做砧木，選1—3年生充實枝條做接穗，一年四季都可嫁接，但4—5月或9—10月嫁接成活率較高。

二、建園

最好選擇土層深厚、肥沃、溼潤的微酸性或中性土壤建立果園，大的果園最好設置道路，同時在果園內設置好排灌系統，做到既能及時灌水又能及時排水，在地頭或果園內建立糞池或水池，能夠建立肥水一體化管理系統將更方便管理和利於果樹生長，有條件的果園營造防護林和建立輔助建築物。

三、整地

平整果園土地，去除雜物、雜草和亂石，然後深翻一次土壤暴曬幾天，在平整土地。在坡地種植蓮霧，不能直接拉線種植，最好修築梯田種植。

四、挖穴下基肥

根據株行距挖穴，穴一般100釐米×80釐米×80釐米，暴曬一個月，在定植前下基肥，每穴下充分均勻的15公斤糞肥+鈣鎂磷肥1公斤+複合肥0.3公斤+35公斤碎土，再蓋上一層15釐米左右的細土，約20天后就可以定植了。

五、定植

定植一般選在2—5月或9—11月的春秋季，定植密度前期可以密植，按4米×4米的株行距種植，即每畝種植40株，以保障前期的產量，待蓮霧生產到盛產期和果園開始廕庇後，再進行間伐，每畝保留20株左右（即4米×8米）的規矩，以保證蓮霧的品質和產量。定植方法是在下基肥的穴上鋪上細土，防止苗根系接觸到基肥造成爛根，影響成活率，把定植中間略堆高成小土墩，把小苗的根系分散到小土墩周圍，然後用手扶直小苗，推上泥土，用腳輕輕踩一下，力度是用手拔小苗不出土爲佳，讓小苗根系充分接觸泥土而又不把泥土壓太結實，主要有利於提高小苗的成活率，定植後要及時澆定根水。定植後一個月內要檢查小苗成活情況，發現死苗要補種。

主要價值

食用價值：蓮霧含有豐富的維生素，其中維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6的含量都很高，還含有鐵、鉬、鈣、鎂、硼、錳、銅等微量元素，適合多種人羣食用。

生長習性

喜歡充足的陽光，忌積水又怕旱，年降雨量1500——2000毫升比較適合生長，在不同的生長髮育過程需要水不同。蓮霧喜溫怕寒，最適生長溫度爲25℃——30℃，微風有利於蓮霧果園氣體交換，增加光合效率和果樹養分積累，蓮霧對土壤條件要求不嚴，沙土、黏土、紅壤和微酸或微鹼性土壤均可生長，但以土層深厚、肥沃、溼潤的微酸性或中性土壤生長、結果較好。

功效作用

補水潤肺。蓮霧含有高達90%以上的水分，可以有效地補充人體所需的水分，防止脫水和口渴。同時，蓮霧還含有一些能夠潤肺止咳的物質，如維生素C、黃酮類等。研究表明，這些物質可以抑制咳嗽反射，減輕咽喉炎症，改善呼吸道功能。

降血壓降血糖。蓮霧含有一些能夠降低血壓和血糖的物質，如鉀、鎂、纖維素等。鉀和鎂可以調節心血管系統的平衡，擴張血管，降低血壓。纖維素可以延緩食物在腸道中的吸收，降低血糖反應。

抗氧化抗癌。蓮霧富含抗氧化劑，如維生素C、花青素、鞣花酸等，可以清除體內的自由基，防止細胞的氧化損傷，從而降低癌症的風險。研究表明，這些物質可以抑制癌細胞的增殖、侵襲和轉移，誘導癌細胞的凋亡，增強免疫系統的功能。

保護心臟。蓮霧含有一些能夠保護心臟的物質，如鉀、鎂、鈣等。鉀可以調節血壓和心率，預防高血壓和心律失常。鎂和鈣可以促進心肌收縮和舒張，預防心肌缺血和心肌梗塞。

營養成分

蓮霧含有高達90%以上的水分，可以有效地補充人體所需的水分，防止脫水和口渴。同時，蓮霧還含有一些能夠潤肺止咳的物質，如維生素C、黃酮類等。研究表明，這些物質可以抑制咳嗽反射，減輕咽喉炎症，改善呼吸道功能。

病蟲防治

蓮霧的病害主要是炭疽病和果腐閃現，害蟲主要是果蠅、金龜子、介殼蟲。蓮霧果實對農藥較敏感，不宜採用高毒劇毒農藥所以生產時可使用代森鋅、多菌靈、甲基託津和殺滅菊脂等低毒高效農藥防治。