紅茶的種類

祁門紅茶、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫、小種茶、正山小種、金駿眉、印度紅茶、大吉嶺、錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、九曲紅梅、日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江、紅碎茶等等。

如何選購紅茶

1、手抓，用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細，優質紅茶的條索相對緊結，幹茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特徵。

2、眼觀，隨手抓取一把幹茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶幹茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。

3、鼻嗅，辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其他異味。

4、口嘗，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步瞭解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。