紫背天葵子的功效與作用及食用方法 食用營養價值與禁忌

紫背天葵是一種較爲珍貴的草本植物，具有較高的營養和藥用價值。所含生理活性物質能清除自由基，抗衰老，抗氧化。具有消炎，活血，補血的功效。可以用來泡酒，也可以泡水，能消暑，能清心潤肺。腸胃虛寒功能不佳以及常腹瀉者不宜多食。

  紫背天葵中含有維他命C、鐵、銅、鎂等微量元素，具有延緩衰老的功效。類黃酮具有抗惡性生長細胞、抗寄生蟲、抗病毒等作用，能提高人體免疫力，提高機體的抗病能力。

紫背天葵功效作用

1、提高免疫力

  在熬湯的時候，在湯中加入一、兩株紫背天葵，無論老少皆宜，對家人都很好，很容易吸引人。

  在粥中也是一樣。長時間多吃點紫背天葵湯和粥，能補充人體中的各種維生素，更重要的是能增強機體的免疫力。

2、清熱解毒

  在感冒咳嗽的時候，紫背天葵還能清除體內的溼熱，能夠起到潤肺止咳的作用。無論是風熱還是風寒感冒，都可以喝些紫背天葵水，對身體大有好處。

  假如外出時意外碰上，出現瘀血癥狀時，可用紫背天葵塗抹，你會發現它能散瘀消腫效果特別快；不僅如此，它還能治療中暑發熱、癰腫瘡毒、跌打腫痛等病症。

3、止血補血

  由於紫背天葵中含有大量的鐵元素，可以增強人體的造血功能，而且還能止血補血。於是鄉下的老人就會將紫背天葵當月子菜，燒給產後的婦女。

  此外，如支氣管炎、盆腔炎等婦科疾病，紫背天葵還能改善病情。缺鐵性貧血的病人，可以長期食用紫背天葵，慢慢就會發現，身心健康狀況很好。

4、抗病毒

  紫背天葵能增強人體抗寄生蟲、抗病毒的能力，同時還能預防腫瘤。

紫背天葵的禁忌

1、體寒體虛的人不宜食用

  身體寒冷的人食用紫背天葵，只會加重體內的寒症，而身體虛的人食用紫背天葵後，身體會變得虛弱。

2、對紫背天葵過敏的人羣也不宜食用

  醫學上所稱的紫背天葵過敏症是男孩，即醫學上所稱的紫癜。如爲誤食，建議孩子一定要多吃一些水果，辛辣食物不可食用，此外，過敏後不可食用肥膩及海鮮。