松樹的食療或藥用價值

藥用價值
馬尾松的葉——松針有極大的藥用價值，最早由孫思邈發現，主要是清除人體自由基，可防暈車，可煨水、泡酒，延年益壽。

醫學界對松樹製品的研究結果
1． 抑制脂蛋白氧化和羥“自由基“引起的DNA損傷。
2． 清除“自由基”。
3． 有益於治療氣喘。
5． 抗炎症和免疫調節。
6． 阻止α腫瘤壞死因子引起的動脈粥樣硬化。
7． 提高運動成績和抗疲勞。
8． 激活人體成長荷爾蒙的分泌，增加肌肉組織減少脂肪組織。
9． 改善女性功能失調，子宮內膜異位和痛經。
10． 增加男性正常精子的數量。
11． 降低人體血液內“壞膽固醇”。提高血漿的抗氧化能力並調整血漿脂蛋白比例。
12． 延長維生素C的壽命，激活維生素C和維生素E，與類胡蘿蔔素類如蝦青素（英文稱Astaxanrthin，簡稱ASTA）配合使用效果更佳。
13． 保護眼視網膜免受由氧化應激反應造成的傷害。
14． 保護內皮細胞，保護血管，降低人們患中風和心肌梗死的機率。
15． 對免疫系統紅斑狼瘡的病人有治療功效。
16． 選擇性地殺死人體乳房癌細胞。
17． 降低血壓，顯著地降低血液中血管收縮因子（內皮素、血栓素A2)。
18． 對血小板凝聚和毛細血管滲漏有抑制作用。
19． 保護神經細胞。
20． 減少牙齦出血和牙斑的形成。
21． 治療牛皮癬和治療皮膚炎症。
22． 對慢性靜脈功能不全症有療效。
23． 改善記憶能力和學習能力。
24． 改善人體血液微循環。
25． 輔助治療糖尿病性視網膜疾病，有助於預防和治療視網膜病。
26． 延緩衰老進程，提高免疫力和血細胞新陳代謝功能。
27． 抑制人體因吸菸所導致的血小板凝聚。此功效可延續6天。
28． 舒張血管，改善微循環，改善多臟器功能。
29． 外敷可以保護皮膚免受紫外線的侵害，減少紫外線輻身引起的紅斑。並可治療糖尿病皮膚瘙癢　症及多種皮膚病。

松樹全身是寶，樹幹是用途極廣的木材，也是優質的造紙原料，松樹的脂液可制松香、松節油，而松針過去在採伐過程中基本是任其腐爛或焚燒，不僅浪費森林資源，而且容易引起森林火災，造成土壤酸化，招致病蟲害。松樹皮中雖有松脂，但收集松脂將付出沉重的代價而收益甚微，一株松樹一年只能採一次松脂，樹皮環狀切割之後收集的松脂只能銷售2元人民幣，十年共銷售20元人民幣，被切割樹皮的松樹不能成材，8-10年內會因爲無養料途徑而枯死，所以破壞性採割，只能造成資源枯竭和浪費。而松針的採集屬於非破壞性採集（每季一次僅採1/3-1/4，或分片採集），對松樹的生長無任何影響，可變廢爲寶。松葉不僅有藥用價值用於防治氧化應激類及代謝類疾病如高血壓、冠心病、心臟病、糖尿病、中風、老年癡呆症，而且有養生保健功效，松針中含豐富的氨基酸，多種脂溶性和水溶性維生素，40多種常量元素和多種微量元素及粗纖維，可開發多種增強免疫、生髮、降脂、安神，延緩衰老等類別保健食品、飲品和酒類，還可開發護膚品、洗髮品、洗浴品、安眠枕等日用品。煮提過程無污染、無化學添加劑殘渣也是寶，可作飼料添加劑、有機肥料，亦可養殖磨菇，激活一系列產業鏈，振興醫藥、保健、養殖、化工飲料等行業，發揮科學技術帶動產業發展的作用。
綜上所述，松針以其鮮爲人知的驚人功效和覆蓋全國的豐富資源，必將成引爲引領保健產業革命的標誌性產品。

松樹的化學成分（長白落葉松）：
長白落葉松Larix olgensis Henry ana Nakai 是松科落葉松屬植物，落葉喬木，葉在長枝上螺旋狀散生，在短枝上簇生，倒披針狀條形，長1~2.5釐米。雌雄同株，球花單生短枝頂端，球果幼時淡紅紫色，熟後爲淡褐色或褐色。樹皮褐色，含鞣質。松樹皮提取物被廣泛用作食品添加劑和保健品出售或出口，國外已有用松樹皮提取物開發的藥品上市。藥理活性研究表明，松樹皮提取物在抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、保護心血管及改善微循環等方面具有廣泛的生物活性。長白落葉松分佈於中國吉林長白山區和黑龍江牡丹江流域。在林場其樹皮常被當作廢棄物處理。在此之前，還未有對該松樹皮的化學成分進行過系統研究的報道，因此，無論從基礎研究還是從應用開發的角度考慮，都有必要對長白落葉松樹皮的化學成分進行系統深入的研究，進而尋找其中的活性成分。
通過運用各種色譜方法，進行分離純化，從長白落葉松樹皮的提取物中分離得到43個化合物，運用光譜分析技術（IR,MS、1H-NMR、13C-NMR、2DNMR、X-射線衍射）及化學方法鑑定了32個化合物，分別爲：SL-1：異海松酸，SL-5：β-谷甾醇；SL-6:24R-5α-豆甾烷-3，6二酮；SL-7：larixol;SL-8：半日花烷-8⒄，13E-二烯-6α，15-二醇；SL-10：阿魏酸，SL-11:(+)-落葉松脂醇；SL-12:(-)-開環異落葉松脂醇；SL-13:(+)-異落葉松脂醇；SL-15:(+)-9'-對羥基反式桂皮酸落葉松脂醇酯；SL-16:9'-對羥基反式桂皮酸-7-羥基落葉松脂醇酯；SL-17：（3，4-二氫-7-羥基-3-羥甲基-6-甲氧基-萘烯）-2-基-(4'-羥基-3'-甲氧基-苯基）酮；SL-19: sesquipinsapol BSL-20:sesquimarocanol ASL-21:vladinol D； SL-22:9'-對羥基反式桂皮酸異落葉松脂醇酯；SL-24：新橄欖脂素-(9-O-9'')-開環異落葉松脂醇；SL-25:(+)-9’-咖啡酸落葉松脂醇酯；SL-26:3-對羥基反式桂皮酰氧甲基-2，3-二氫-5-(3-羥基丙基）-7-甲氧基-2-(4'-羥基-3'-甲氧基）苯基-苯並呋喃；SY-1: 3；4-二羥基苯甲酸；SY-4: 2，4，6-三羥基苯基乙酸；SY-5：間苯三酚；SY-6:(+)-兒茶素；SY-7:(-)-表兒茶素；SY-8：原花青素B3；SY-9：原花青素B6；SY-11：長白落葉松素A：SY-14：長白落葉松素B：SY-15：長白落葉松素C：SY-16:vitisinol；SY-19：長白落葉松素D；SY-24：長白落葉松素E。其中SL-8、16、17、22、24、25、26和SY-11、14、15、19、24爲新化合物，其餘化合物均爲首次從該植物中獲得。未鑑定的化合物中有兩個高級飽和脂肪醇，一個高級飽和脂肪酸單甘油酯；兩個高度不飽和的小分子化合物，兩個小分子酚類化合物，兩個結構相近混合的二倍木脂素類化合物，兩個結構相近混合的多酚類化合物。

民間松樹療法
高血壓：將50支松針洗乾淨，切成長度1釐米左右，裝入罐中加水煎煮，代茶飲用，每日3～4次。或用50支松針於研鉢中，加水兩小杯，研磨成汁液，分3份，早、中、晚空腹飲。
心肌梗塞取嫩松針50支置於研鉢中，加水磨成泥，再以紗布過濾出鬆汁分3份，早、中、晚分別空腹飲用。
心功能不全：最簡單同時也是最有效的方法，就是隨時嚼食嫩松針。
腦溢血中風：取雌株松針、棕櫚、大豆各20克，煎煮後服用，額頭出汗更好。如果是吞嚥不靈活，可將雌鬆的葉子切細，加酒煎煮飲用，建議用30度以上的酒。每次適量。若爲預防中風，可每日嚼食松針。動脈硬化 每天取50支松針，以水洗淨，放入口中咀嚼或取松針煎煮濃湯喝。每餐前後可喝1～2小杯松針酒。
預防腦梗塞：將松針、棕櫚、大豆一起煎煮服用，或者嚼食松針。每天喝一些松針汁，可淨化血液，預防腦梗塞，飲用松針酒也有同樣效果。
哮喘、過敏性哮喘：取陰乾的雌松針，每日煎服20克。亦可將松針的新芽烤焙後碾末，塗在口腔咽喉部。支氣管哮喘，可煎煮鮮、幹松針當茶飲用。
中風口邪（斜） 將松樹嫩葉500克搗成汁，放1000毫升酒中浸兩天後，再放在火旁加溫8～12小時，初服5毫升，逐漸每餐10毫升。
風熱牙痛 取油松節如棗大一塊，切碎，加胡椒7粒，浸於熱酒中，乘熱再加焙過的白礬少許，用以口含漱口，數次後即能見效。又：用鬆節100克，槐白皮、地骨皮各50克，煎湯漱口，熱嗽冷吐。
蟲牙痛將松脂放在滾水中泡化，嗽口。或在口中嚼食松針數枚，疼痛會得到很快緩解。牙痛時可在蛀牙的牙縫中塞些許松脂。
牙齦腫痛：用松針50克、精鹽5克、酒100毫升、水500毫升，共煎含嗽。
牙周病：在500毫升水中加入松針30克，煎煮剩一半，待其溫，以消毒脫脂棉沾取汁液擦洗患部。
口腔潰瘍：以脫脂棉沾松針汁壓於患部。
口臭：常以數枚松針置於口中咀嚼。
禁聲失語：因說話過度而發不出聲音時，可在口中咀嚼松針；也可取生松針或乾燥松針煎煮，代茶飲。此法亦可治咽痛。
反胃吐食：以鬆節煮酒細飲。
宿 醉：以紅松針煎煮服用。
失 眠：日常多吃松子，或飲松針茶。
體 虛：取等量黑芝麻、黑豆炒後磨成粉末，然後將二分之一黑豆量的幹松針也磨成粉，混和，每天服用一湯匙。
暈車船：坐車船時，在口中咀嚼松針可預防發生。
肝虛目淚：用煉過的松脂500克、米20公斤、水50升，造酒。少量頻飲。慢性酒精中毒 以松針煮茶，每日數飲。
急性胃炎：取陰乾的松針10克，加水300毫升，煎煮到一半水時，早、中、晚3次，空腹服用。
糖尿病：口渴時，將紅松針放入研鉢中磨碎，飲其汁液。或用松針4份、嫩檜柏葉6份的比例混合，煎煮服用。服時宜忌肉食。
肺結核、肋膜炎取松針新芽陰乾，煎煮飲用。每日用量需20克左右。或每天服用松脂粉，一次半湯匙，每日3次。
盆腔炎：將小腹、腰部以松針水薰洗和浸泡，每日數次。
便祕：取松枝近根部老松針3枚，嚼食，每日3次。
老年性癡呆症：取松針、松樹皮（表皮下的嫩皮）一起煎煮，代茶飲。
久聾不聽：取松脂150克、巴豆50克，搗爛爲丸，以薄棉裹定，塞於耳中，日換2次。
過敏性鼻炎：用20克陰乾的松針或新鮮松針，煎煮服用。
眼底出血：同過敏性鼻炎。
關節痠痛：用嫩松針、鬆節末等分，搗汁，取250克加入500毫升酒中浸泡7日，每日3次，每次1杯（10克左右）；或以松針煎汁口服，加松針汁溫熱患處。
痛 風 松針煎煮後，撈出葉子，將痛風發病部位浸泡在40度左右的湯液中。
轉筋攣：用鬆節100克，磨細，加乳香10克，慢火炒焦，研末，與熱木瓜酒調服。每日3次，每次10克。
跌打傷損：治法同轉筋攣急症。
肩關節周圍炎、頸椎病 煎煮松針，代替茶飲。
體表潰瘍：取鮮松針或陰乾松針，煎煮服汁。
疥癬溼瘡：將松香研末，加滑石粉少許。先以油塗瘡上，再撒上藥末，每日2－3次。無名腫毒松香400克、銅青10克、麻仁25克，混搗後分次攤貼患處，1～2日換1次。
大風惡瘡：松針1000克、麻黃（去節）250克，磨細，加酒2000毫升，浸泡7日。每日溫服3次，每次10～20克。
陰囊溼癢：以松針煎水洗患處。或用松香末捲入紙筒，加花椒3粒，香油浸3日，將紙筒取出燃燒滴油，取油搽患處。搽油前應將患處洗淨。
婦人白帶：松香250克、松針50克，酒1000毫升，共煮收幹、搗爛，做成梧桐子大小丸子。每服10—15粒，每日3次。

對鬆療效的評論
1、用來做香薰，提神醒腦。
2、泡茶調節血液循環系統，對心腦血管疾病有一定的預防作用。
3、外敷藥劑（古方）。
4、松針：苦、溫，祛風。