哪些蔬菜是涼性的

常見的涼性蔬菜有生菜，能夠促進血液循環、利膽利尿。芹菜能夠降壓、提高人體睡眠質量。苦瓜能夠清除體內血脂、脂肪、護肝、降血糖。番茄能夠生津止渴、健胃消食、降壓降脂、預防癌症。而白蘿蔔、茄子、油菜、黃瓜、菠菜等良性蔬菜也都有不同的功效。

1、生菜

生活中哪些蔬菜是涼性的，生菜是其中之一。生菜又被叫做鵝仔菜，屬於菊科萵苣屬。它裏面含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、膳食纖維以及其它身體所需微量元素，具有促進血液循環、利尿利膽、清肝養胃的功效。

2、芹菜

芹菜是經常出現在餐桌上的一道蔬菜，它不僅僅有着獨特的香氣和可口的味道，在臨牀上多應用於高血壓、肝臟方面疾病的治療。平時吃芹菜還能夠在短時間內起到降壓作用，其中的生物鹼能夠提高人體睡眠質量。

3、苦瓜

苦瓜是一種一年生攀援狀草本植物，屬於葫蘆科苦瓜屬植物。很多肥胖的人都會通過吃苦瓜的方式來減肥，因爲苦瓜中含有一種清脂素，能夠清除體內的血脂、脂肪。苦瓜還有清熱、護肝、降血糖等功效。

4、番茄

番茄也是涼性蔬菜之一，番茄裏面含有極其豐富的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等營養元素。有着生津止渴、健胃消食、降壓降脂、預防癌症等作用。而生活中還有白蘿蔔、茄子、油菜、黃瓜、菠菜等，它們也都有着豐富的營養元素和不同的功效。