西洋菜是涼性還是熱性

西洋菜也叫豆瓣菜，它是一種涼性蔬菜，是夏季必備的解暑菜類之一，常吃可起到很好的清熱潤肺功效，所以一些體質虛寒或者經常腹瀉的人建議少吃，但西洋菜富含人體所需的多種營養物質，正常體質的人食用可增強人體的抵抗力，有利於身體健康。

任何的蔬菜都有性冷熱之分，西洋菜也不例外，那麼西洋菜是涼性還是熱性，其實它是屬於一種寒性蔬菜，經常使用可起到良好的清熱潤肺的功效，也是夏季必備的解暑菜類之一，一些體質虛寒的人羣建議少食用，否則會加重體內的寒氣。

此外一些經常腹瀉的人也儘量不要食用，由於西洋菜性寒，如果食用過多會導致腸胃變得更加虛弱，使腹瀉的情況更爲嚴重，所以在平時食用西洋菜的時候要特別注意，並且在食用的時候不要一次性攝入過多，否則會影響人體的身體健康。

西洋菜的營養價值極高，富含人體所需的多種營養物質，其中維生素和礦物質含量極高，還含有還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、以及多種微量元素等營養物質，常吃可以增強人體的抵抗力，有利於身體健康。

西洋菜也叫豆瓣菜，在我國的南方地區比較常見，尤其是在初冬到春末期間品質最佳，裏面還含有豐富的抗氧性物質，能夠抑制人體的自由基生長，在鍛鍊前後食用最佳，能達到健身的效果，還對慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的治療作用。