佛手瓜怎麼吃，六種方法教你做美味菜餚

佛手瓜的營養豐富，但是如果生吃的話口感較差，很多人不知道佛手瓜怎麼吃呢?佛手瓜有三種做法，可以做成涼拌佛手瓜，準備好青椒、佛手瓜、醬油等配料，之後用沸水燙過後，降溫涼拌即可;還能夠與裏脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和裏脊肉切成細絲，之後放入鍋中翻炒，加醬油、食用鹽等，三分鐘即可出鍋;做成佛手瓜薏仁排骨湯也不錯，把準備好的食材倒入鍋中熬製兩個小時，美味的佛手瓜薏仁排骨湯就做成了；佛手瓜還可以直接生吃；與蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜；與蝦皮相炒可以做成蝦皮炒佛手瓜。

1、涼拌佛手瓜

涼拌佛手瓜的做法相對簡單，但是做出來的口感較嫩，吃起來沒有其他配料擾亂佛手瓜的味道。在調製前需要準備好要用到的配料，一般兩個佛手瓜加青椒一個即可，還需醬油、白糖、食用油等。

用清水把材料清洗乾淨，之後把它們裏面的籽去掉，否則影響食物口感，之後用刀把佛手瓜、青椒切成細條狀，這時候就可以倒水進鍋裏面加熱，待水沸騰後，把準備好的材料放進熱水裏面浸泡一分鐘左右的時間，馬上放入冷水中，之後與醬油、白糖、食用油攪拌即可。

2、佛手瓜炒裏脊

佛手瓜是一種水果蔬菜，口味吃起來較爲清淡，那麼佛手瓜怎麼吃?可以與肉食相炒來增加口感。在製作前需要準備兩個佛手瓜，裏脊肉180克左右，大蒜，生薑，食用油和食用鹽以及醬油等。

需用清水把佛手瓜清洗乾淨之後把果殼挖掉，用刀切成細條狀，之後用鹽灑在果肉表面，把果實裏面的水分瀝出，裏脊肉也需切成細絲，加入醬油食用鹽，放到密封的容器大約半小時，之後倒油入鍋加熱，放進調配好的裏脊肉與佛手瓜，加大蒜生薑，翻炒三分鐘就可以出鍋。

3、佛手瓜薏仁排骨湯

要提前準備好做佛手瓜薏仁排骨湯所用到的食材以及配料，一個佛手瓜，排骨少許，薏仁、蠔豉等5克，這樣做出來的佛手瓜薏仁排骨湯的味道更濃更香，也可以用來養生。

把佛手瓜清洗乾淨以後，用刀切成塊狀，買好的排骨就可以進行處理了，清水洗淨後用刀剁成幾塊，在沸水裏面燙三分鐘左右即可撈出困水。之後另起一鍋加水，等水煮沸後倒入排骨、薏仁、蠔豉等，等40分鐘左右的時間，之後倒入佛手瓜，兩個小時過後加一點食用鹽即可食用了。

4、直接生吃

佛手瓜還是一種水果，也可以直接拿來生吃，用清水把果皮洗乾淨，不需要其他處理，因爲佛手瓜的抗性強，在生長季節幾乎不用打農藥，不需要擔心農藥殘留問題。在生吃的時候不要把果皮削掉，果皮的養分含量豐富。

5、蒜蓉佛手瓜

把清洗好的佛手瓜切成片狀，之後把剝好的大蒜用木錘搗爛。這個時候就可以熱鍋，倒進一點食用油，加入搗好的蒜進行調味，之後就能把切好的佛手瓜片倒進去，一般翻炒15分鐘即可出鍋，加鹽均勻攪拌。

6、蝦皮炒佛手瓜

準備兩個佛手瓜清洗乾淨後，用刀切成細條狀，把大蒜切碎，這時候就可以熱油了，同時把切好的蒜倒進去，與蝦皮、佛手瓜片一起烹飪，等到要熟的時候加鹽攪拌即可。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道了佛手瓜的六種吃法，希望大家以後吃到美味的佛手瓜菜餚。