潺菜怎麼吃?爲大家介紹幾道美味的潺菜做法!

一說到木耳菜大家都不陌生，它吃起來像木耳一樣清脆爽口。其實木耳菜也就是我們常說的潺菜，那麼它爲什麼又被稱爲“潺菜”呢?這主要是因爲它的菜葉子有很多黏液，而人們把粘液稱爲“潺”，所以稱它爲“潺菜”。潺菜口感清脆爽口，很受人們的歡迎，那麼潺菜要怎麼吃呢?

1、提前準備適量的潺菜、雞蛋、麪粉、花生油、鹽、十三香。

2、將潺菜洗淨切絲入盆，再往盆裏加雞蛋、麪粉、花生油、鹽、十三香和清水並將它們攪成麪糊。

3、在平底鍋裏刷上一層油，倒入適量的麪糊攤勻。

4、小火烙到麪糊凝固成形後，用刷子刷上一層油翻過來繼續烙熟。熟後拿出來切成小塊就可以吃了。

1、提前準備好適量的潺菜、蒜、花生油、鹽、味精。

2、將潺菜洗淨並撈出瀝水;蒜切成末。

3、熱鍋後，倒入花生油燒熱，加入蒜末炒香。

4、加入潺菜翻炒，炒熟後加入鹽、味精調味，再翻炒幾下便可出鍋食用。

1、準備好適量的潺菜、蒜蓉、陳醋、香油。

2、把潺菜清洗乾淨後用開水燙熟，撈起後過涼水，擠幹放在小盆裏備用。

3、在盆中加入陳醋、鹽、蒜蓉、香油，攪拌均勻後即可食用。

上面就是潺菜的各種做法，是不是很簡單呢?喜歡哪種吃法可以自己動手做一下，幾分鐘就可以做好。完全是廚藝小白的最佳練手菜喲。不過不是人人都適合食用潺菜的，下面小編來爲大家介紹一下有哪些人不適合食用潺菜。

潺菜味甘性寒，雖然其本身含有豐富的營養物質，但它具有滑腸涼血之效，甚至還會造成血液停滯的情況，因而孕婦不宜食用潺菜，否則會有滑胎的風險。

潺菜味甘性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃潺菜，否則容易造成腹瀉、脾胃失調以及加重脾胃失調等情況。

潺菜不光口感好，更重要的是營養豐富，因此適當吃一些潺菜有利於健康。不過潺菜性寒，孕婦以及脾胃虛寒的人就不要多吃了。這次有關潺菜的相關知識就介紹到這裏，希望大家喜歡。