如何挑選梭子蟹比較肥

挑選梭子蟹時，捏一下蟹殼，出水較少的話，說明這隻梭子蟹很肥，也可以面朝肚皮拿着螃蟹，看兩側的蟹角，角的白顏色多，證明這隻蟹比較肥，還可以看蟹該，蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋的兩邊尖端處，有紅黃色，證明這隻蟹的膏黃多，很肥。注意，如果梭子蟹聞起來有一股臭味，證明是不新鮮的或者是死蟹，不要買。

梭子蟹的介紹

梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹屬動物，梭子蟹肉多、脂膏肥滿、味道鮮美、富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，是海鮮中的上品，深受人們的歡迎。

養殖梭子蟹時，可在池塘底部放一些水瓶之類的容器，給梭子蟹提供較爲合適的調整空間，梭子蟹喜白天潛伏，夜間出來覓食，並有明顯的趨光性，最適生長水溫爲15~26℃。

梭子蟹在天氣炎熱時，食慾會有所下降，可以餵食一些梭子蟹喜歡的小魚蝦等食物，來維持它們的營養需求。