白菜幫怎麼醃製又簡單又好吃 醃酸白菜又酸又脆的方法

如果不喜歡直接吃白菜幫的話，可以將其做成辣白菜。首先將白菜幫清洗乾淨並切成條，在容器裏面放置一層白菜幫一層鹽，反覆這個操作一直到裝滿。等待醃製5個小時，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣醬，攪拌後醃製12個小時即可。

白菜幫怎麼醃製又簡單又好吃

食材明細：白菜幫500克、鹽30克、白醋50克、小米椒2個、泰式甜辣醬

做法步驟：

  1、備食材：白菜洗淨晾乾，將白菜幫切成條，準備好備小米椒和泰式甜辣。

  2、將白菜幫整齊放在保鮮盒內，撒一層鹽，每放一層，撒一層鹽，一直到放滿容器。

  3、醃製5小時，倒出裏面的鹽水，然後沖水後晾乾。

  4、放入小米椒、白醋、泰式甜辣醬，拌勻後冷藏12個小時就可以吃了。

白菜幫怎麼做最好吃

水果白菜

  1、白菜幫洗淨切成大塊瀝乾水份備用，將黃桃罐頭中的湯汁倒在小盆中，放入瀝乾水份的白菜幫醃製一晚。

  2、青紅甜椒洗淨後切成細絲，黃桃切成小塊，把醃好的白菜幫取出和黃桃放在一起，濾除多餘的湯汁，倒入適量的蜂蜜拌勻，擺上適量的青紅甜椒絲即可。

熗拌白菜絲

  1、首先把白菜一片一片掰開，用刀把白菜幫子單獨剔出，然後把白菜幫子橫面破開，切成細絲條備用；白菜葉在這道美食中不需要用及，您可以用於其他菜式的烹飪。

  2、把準備好的千張絲切成4釐米左右的長段。

  3、準備一個稍微大點的碗，依次加入大蔥絲，千張絲，白菜幫絲，米醋，生抽，白糖，鹽，雞精，均勻攪拌之後醃製三分鐘。

  4、最後把花椒粒和食用油放在鍋中預熱八成熱，然後把幹辣椒鋪在白菜幫絲的表層，澆淋上準備好的花椒熱油，適當翻拌幾下，即可上桌品嚐。