板栗南瓜怎麼挑選好吃的

挑選板栗南瓜時，儘量挑選那種表面光滑，黃青相間的，不要挑那種表面有疙瘩或者純黃、純青的南瓜。還可以聞聞南瓜的味道，如果聞起來有清甜的南瓜味，那麼可以說明是新鮮成熟的，反之，如果聞不到什麼南瓜味，說明放的時間長了，不新鮮了，味道都已經散發掉了。

板栗南瓜挑選技巧

  1、看外表：儘量挑選那種表面光滑，黃青相間的，避免那種表面有疙瘩或者純黃或者純青的板栗南瓜。

  2、掐表皮：輕輕掐下皮，感覺很難掐開的，掐開後青青的，並且沒有汁液流出的說明這個板栗南瓜比較老，並且粉。

  3、看南瓜籽：對於打開銷售的板栗南瓜可以看籽，籽看起來比較飽滿的，可以說明的是自然成熟的，這種瓜比較香甜。

  4、看表面：對於已經去皮去籽的板栗南瓜，只要看南瓜的表面是不是泛青就可以了，泛青的說明這個瓜比較粉。

怎麼挑選新鮮的板栗南瓜

  1、看瓜柄：瓜柄的位置是和瓜蒂相反的，這個瓜柄的切口越是新鮮，就說明是剛採摘不久的，那麼自然就是新鮮的。

  2、聞味道：如果聞起來有清甜的南瓜味，那麼可以說明是新鮮成熟的板栗南瓜，反之，如果聞不到什麼南瓜味，說明放的時間長了，不新鮮了，味道都已經散發掉了。

怎麼挑板栗南瓜是不是熟的

  要想挑板栗南瓜是不是熟的，可以用手去拍南瓜時聽聲音，如果聲音發悶，說明瓜的內部結構非常緊實，那麼這個南瓜比較成熟度，另外，同樣大小的南瓜，重的那個更加成熟。