韭菜和什麼不能一起吃

  韭菜中含有胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵、膳食纖維，但維生素C的含量是非常多的，此外，它還含有較多的脂肪、蛋白質和辛香揮發物——硫化丙烯，有溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血，而且還可以養肝，增強脾胃之氣，營養價值非常的高。

  在食用韭菜時，要注意搭配，最好不要和牛肉、蜂蜜、牛奶、香蕉、南瓜、白酒等一起食用，可能會導致人的身體出現一些不適的情況。

1、牛肉：

  牛肉不可能和韭菜一起食用，韭菜具有溫中助陽的作用，而牛肉有益氣壯陽的作用，兩者一起食用容易上火，從而導致牙齦腫痛。

2、蜂蜜：

  韭菜含有的維生素c，容易被蜂蜜中的礦物質破壞掉，韭菜本身就富含膳食纖維，而蜂蜜也是有潤腸通便的效果，兩個一起食用容易引起腹瀉。

3、白酒：

  白酒是有着促進血液循環和擴張血管的作用，而韭菜是溫補壯陽，有着同樣的作用，兩者一起食用對於大病初癒的人來說，更加容易反覆。

4、牛奶：

  牛奶不能和韭菜一起食用，韭菜中有草酸，而牛奶中有鈣質，但草酸會影響到牛奶中鈣的吸收，從而造成牛奶營養成分流失。