藜麥和什麼不能一起吃

作爲一種“百搭”的食材，藜麥屬於溫和的鹼性食物，不寒不燥，它在食物安全方面，不會和其他事物相剋，能與各種食材一起搭配，但是最好不要和寒性食物、柿子一起食用，會容易影響人體對營養物質的消化和吸收，很容易引起結石的症狀出現。

  藜麥富含營養，其蛋白質含量是非常多的，而且含有的氨基酸種類豐富，所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，含糖量少，能在身體代謝過程中發揮有益功效。

  藜麥中錳、鎂、鐵、鋅、鈣、硒、鉀等礦物質營養含量很高，藜麥中的B族維生素含量特別豐富，還含有多酚、類黃酮類、甜菜鹼、皁苷和植物甾醇類物質，都具有多種健康功效。

  藜麥適合所有人羣食用，具有均衡補充營養、調節免疫力、預防疾病、抗癌、瘦身等效果，還可以緩解血管壓力，減少心臟病的發生，尤其適合孕婦、還有糖尿病人，及患有三高人羣食用。

  作爲一種“百搭”的食材，藜麥屬於溫和的鹼性食物，不寒不燥，它在食物安全方面，不會和其他事物相剋，能與各種食材一起搭配，但是最好不要和寒性食物、柿子一起食用。

  1、寒性食物

  藜麥是一種溫熱性的食物，在平時中最好不要讓其與一些螃蟹、綠豆、西瓜等食物一起吃，由於這些食物是屬於寒性的，否則容易引起痢疾的症狀。

  2、柿子

  藜麥不能和柿子一起食用，若是吃太多的話，會容易影響人體對營養物質的消化和吸收，同時柿子中的營養成分還容易轉化成對人體有害的物質，這樣也會加重腎臟的功能，很容易引起結石的症狀出現。