假曇花的食療或藥用價值

藥用價值
假曇花爲美麗的盆栽觀賞植物，葉及花均可藥用。
假曇花枝葉翠綠，頗爲瀟灑，每逢夏秋夜深入靜時，展現美姿秀色。此時，清香四溢，光彩奪目。盆栽適於點綴客室、陽臺和接待廳。在南方可地栽，若滿展於架，花開時令，猶如大片飛雪，甚爲壯觀。

假曇花葯用部分
主要用花，嫩莖也可入藥。

假曇花采集及加工
嫩莖全年可採，花則在花季夜間採集。嫩莖多用鮮品，花則幹品鮮品均可。制幹品通常在開花之夜間，待花剛開或快開之時，採下以脫水法烘乾備用。

假曇花性味
性微寒味甘淡。

假曇花主要成份
花含膠質，醣類

假曇花功效
具有軟便去毒、清熱療喘的功效，主治大腸熱症、便祕便血、腫瘡、肺炎、痰中有血絲、哮喘等症。花具有強健的功效，兼治高血壓及血脂肪過高等。用法：可煮水或燉赤肉服食，也可用鮮品導制調蜂蜜飲服。燉赤肉通常加米酒，與清水各半；或調加生地、淮山及決明子共享。

假曇花禁忌
胃寒者勿服鮮汁。

假曇花毒性
無毒，但不宜單味長服。